Ako živite u ruralnom području, razmišljate o organizaciji vlastitog gospodarstva, ali nemate puno iskustva u ovom području, onda je vrijedno razmotriti peradarsku industriju i, posebno, uzgoj gusaka. Ovaj posao zahtijeva relativno mala početna ulaganja, a istovremeno ga karakterizira prilično visoka profitabilnost. Od jedne ptice po sezoni možete dobiti oko 7-8 gusaka koji vrlo brzo rastu i za dva mjeseca povećaju tjelesnu težinu za gotovo četrdeset puta. Već dvomjesečni mladić teži do četiri kilograma. Istodobno, trošak stočne hrane iznosi tri kilograma po kilogramu dobivene težine. Mnoga se gospodarstva koriste intenzivnim metodama uzgoja gusaka, što može značajno povećati ionako znatnu profitabilnost i smanjiti razdoblje povrata takvog poljoprivrednog posla.
Naravno, najpovoljnije je baviti se peradarstvom ako imate vlastito poljoprivredno gospodarstvo s peradarnicama. Ako takvog nema, možete unajmiti područje ili ga kupiti u objektu. Prva je opcija profitabilnija u početnoj fazi poslovanja i pogodna je ako nemate dovoljno sredstava za kupnju postojeće farme. Druga je opcija prikladna na duži rok ako planirate proširiti svoje poslovanje i stvoriti punopravnu peradarsku farmu u budućnosti.
Zašto guske?
Guske imaju najveći životni vijek u usporedbi s drugom peradom. Iako, naravno, na peradarskoj farmi ptice ne žive do starosti, ali dug životni vijek povoljno utječe na proizvodnju jaja. Za razliku od mnogih drugih ptica, proizvodnja jajašaca od dvije do tri godine ne samo da se ne smanjuje, već se, naprotiv, povećava za gotovo 20%. Guske su praktički ne otpadne ptice. Dobijaju ukusno i hranjivo meso, masnoću koja se koristi u kuhanju i farmaceutskim proizvodima, jetru, što se smatra delici proizvoda, perja i pahuljica, koje imaju visoku elastičnost i nisku higroskopnost, kao i jaja. Čak i leglo dolazi u igru - to je izvrsno organsko gnojivo koje vlasnici staklenika i staklenika s voljom nabavljaju.
Sama guska je prilično nepretenciozna u sadržaju, brzo se prilagođava novom mjestu, ima dobar imunitet. Iz tih razloga se čak i početnici u peradarstvu mogu baviti održavanjem i uzgojem gusaka.
Poslovanje s guskama može se voditi u dva različita smjera. Prva - najjednostavnija, najbrža povratna isplata i najmanje skupa - uzgoj mladih životinja za prodaju mesa. Drugi smjer je uzgoj gusaka - inkubacija jaja s naknadnom prodajom mladih životinja. Srednja i velika gospodarstva pokušavaju pokriti dva područja odjednom, obavljajući i uzgoj i uzgoj gusaka za klanje. Mala poljoprivredna gospodarstva u pravilu odabiru prvi smjer s izgledom naknadnog uzgoja gusaka, što može značajno povećati profitabilnost poslovanja.
No, uprkos svim prednostima takve farme, prije nego što počnete rješavati organizacijska pitanja, neće škoditi sastaviti detaljan poslovni plan. Iz nekog razloga, široko je mišljenja da je poslovni plan potreban samo u slučajevima kada poduzetnik planira posuditi novac ili privući investitore. U međuvremenu, postupni rad na poslovnom planu pomoći će vam da razjasnite veliki broj važnih pitanja - od prisutnosti konkurenata i potražnje za takvim proizvodima do ukupnih troškova i očekivane dobiti.
Organizacija farme za uzgoj gusaka
Ako uzgoj gusaka smatrate poslovnim, a ne hobi ili dodatnim prihodom, tada biste trebali započeti sa stadom od najmanje 500 ciljeva. Što se tiče pasmine, koju je vrijedno odabrati za uzgoj, ovdje se mišljenja stručnjaka razlikuju. Odjednom se može razlikovati nekoliko pasmina koje su najpopularnije među domaćim peradarskim kućama: Kholmogorsk, velika siva, danski legart, Toulouse, Gorky, talijanski bijeli, rajna bijela, Arzamas, Emden, Kuban. Guske sorte Kholmogorsk smatraju se jednim od najvećih. Masa odraslog mužjaka može doseći deset kilograma, a ženke - osam kilograma. Jedna ženka odloži oko četrdeset jaja. Velike sive guske imaju jaku tjelesnost. Odrasla mužjak teži oko osam kilograma, a ženka oko šest kilograma. Proizvodnja jaja ove pasmine jednaka je onoj u Kholmogorsk. Guske legart smatraju se najkorisnijim u sadržaju. Oni jedu 20% manje hrane nego ptice drugih pasmina. U isto vrijeme guske u dobi od dva mjeseca dosežu tjelesnu težinu veću od šest kilograma. Pasmina Toulouse uzgajana je u Francuskoj. Guske ove pasmine odlikuju se najvećom tjelesnom težinom i udjelom masti. Težina gandera može doseći i do dvanaest kilograma, a ženke - do deset kilograma. Toulouse guske se uzgajaju uglavnom radi dobivanja jetre. Ne podnose niske temperature i malo se kreću. Gorka pasmina je meso. Odrasli luk dostiže težinu od deset kilograma, a guska - osam kilograma. Ženke odlažu do 50 jaja u jednu spojku. Guske talijanske bijele pasmine odlikuju se brzim rastom i dobrom težinom (do devet kilograma). Čips od gusaka do 50 jaja. Guske rajne bijele pasmine odlikuju se dobrom proizvodnjom jaja (do 45-50 jaja po kvačiću), umjerenom težinom (do šest i pol kilograma) i istodobno visokim ukusnim kvalitetama mesa. Ptice selekcije Arzamas toleriraju temperaturne ekstremnosti i otporne su na bolesti. Njihovo meso ima dobar ukus, a tjelesna težina ne prelazi sedam kilograma. Emden guske su krupne i debele. Težina guske može biti oko deset kilograma, a ženke - osam kilograma. Najbolji pokazatelji proizvodnje jaja su guske pasmine Kuban . Oni polažu do 90 jaja! U isto vrijeme, guske ove vrste su lakog tipa - težina guske ne prelazi pet kilograma, a gander - pet i pol - šest kilograma.
Tako su za početnika prikladne guske pasmine Legart. U budućnosti možete povećati broj stoke zbog talijanskih bijelih i velikih sivih ptica. A onda možete križati jednu od ovih pasmina s kineskom guskom, što će povećati proizvodnju jaja ptica više nego udvostručeno.
Općenito, guske su prilično nepretenciozne u sadržaju. Većinu vremena provode na svježem zraku. Međutim, bez kuće se ne može. Pod njom možete koristiti staru špalir s debljinom stijenke od 3 cm ili čak bivšu staju. Idealno bi bilo da se vaše poljoprivredno gospodarstvo nalazi u neposrednoj blizini pašnjaka i ribnjaka. Odrasla guska pojede oko 1, 5-2 kilograma svježeg bilja dnevno. Ako se u blizini farme nalazi rezervoar, možete uzgajati ne samo ptice, već i ribu, što će povećati vaš prihod. Područje kuće ovisi o stoku vašeg stada. Iako guske ne vode vrlo mobilni način života, ali zbog velike tjelesne mase, treba im najmanje jedan kvadratni metar po ptici. Visina kuće u prolazu trebala bi biti do dva metra, a u blizini zidina - najmanje do jedan i pol metara.
Unatoč činjenici da su guske vodene ptice, ne podnose pretjeranu vlagu. Stoga je potrebno osigurati suhoću i odsutnost propuha u kući: ako je potrebno, popravite krov, popunite pukotine u zidovima mješavinom gline i staje u omjeru 1: 1. Poželjno je da se prozori i šahtovi okrenu prema jugu ili jugoistoku. Pod mora također biti suh. Guske dobro podnose niske temperature. Glavna stvar je da zimi u kući treba postojati duboko leglo debljine najmanje trideset centimetara. Mora se stalno mijenjati. Seno se koristi kao leglo. Možete ga sami pobrati. Međutim, imajte na umu da će potrošnja legla u grozdovima biti vrlo velika: kljun i šape guske su njihove slabe točke. Moraju se držati čiste i suhe. U skladu s tim, morat ćete ne samo pripremiti velike količine sijena, već i pronaći mjesto za njegovo skladištenje. Također se može kupiti sijeno. Za 500 gusaka trebat će oko 500 kg sijena. Takav će iznos koštati 25-30 tisuća rubalja.
Kako bi se gusjiji izmet koristio kao gnojivo, leglo se posipa jednom tjedno jednostavnim (400 g) ili dvostrukim (200 g) superfosfatom na kvadratni metar poda. Superfosfat suši leglo i sprječava oslobađanje velike količine amonijaka iz njega. Također, ne zaboravite redovito čistiti i dezinficirati gusjenicu.
Jedna soba za kuću može se podijeliti u nekoliko olovaka: zajednička je za držanje glavnog stada i odvojena za stare i mlade ptice, za posebno lukave guske i jastrebove. Nasumično se u olovku moraju postaviti gnijezda koja su izrađena od drvenih dasaka ili letvica veličine 60 do 70 cm s visinom zida 15-20 cm. Prorezi između dasaka u gnijezdu moraju biti takvi da se ptičja glava ne može kroz njih penjati. Dno gnijezda prekriveno je bujnom leglom, a na njega je položen guski dolje. Preporučuje se blokiranje gnijezda tako da guske ne vide druge kokoši, jer se u protivnom ne mogu izbjeći borbe.
Za povećanje postotka oplođenih jajašaca potrebno je osigurati ptici mogućnost redovitih šetnji. Ako nije moguće držati pticu na slobodnom terenu u dvorištu, potrebno je opremiti posebne ptičice. Ptičica za guske trebala bi biti površina od najmanje jednog četvornog metra, za mlade životinje - od pet četvornih metara, a za odrasle ptice - od petnaest četvornih metara.
Uzgoj gusaka
Za uspješan uzgoj gusaka potrebno je odabrati pravi par. Prilikom odabira ptice obratite pažnju na njezino podrijetlo. Preporučuje se kupnja ptica od različitih uzgajivača kako bi se izbjeglo stvaranje obiteljskih veza između ženki i mužjaka. Razlikovati gander od guske prilično je jednostavno. Mužjaci su obično 1-1, 5 kg teži od ženki. Na krilima imaju takozvane "škare" - dva mala pera. Dobre ptice trebaju imati deset letećih perja prvog i drugog reda, isti broj repa i donjeg perja treba biti na repu. Pri odabiru mužjaka potrebno je uzeti u obzir ne samo produktivne kvalitete, već i njegovu militantnost. Ženka, koju ubijaju ženke, odbacuje se i nije ostavljena za uzgoj.
Za svakog jeca ostalo je 3-5 gusaka. Možete koristiti dobar gander za 8-10 godina. Ali svake se godine stado gusaka napuni mladom pticom za 20-30%. Ako se stado tek formira i u njemu su prisutne samo mlade ptice, tada se obitelji formiraju brzinom od 2-4 guske po spolu, kako bi se povećala produktivnost. U jesen se mužjaci za koje je karakteristična najniža produktivnost zaklaju radi mesa. Tijekom mužjaka preporučuje se da se mužjaci drže odvojeno jedan od drugog kako bi se spriječili stalni tuči. Zimi se mužjaci drže odvojeno od gusaka. U ovo doba godine, kada se drži zajedno, većina gandera napaja se iz uobičajenog hranitelja, ali preporučuje se da se za vođu napravi zasebna hranilica. U proljeće se rođaci naseljavaju u obitelji, a nakon potomstva sve se pojedine obitelji ponovno ujedinjuju u jedno stado.
Pazite da se ptice uzgajane u istom leglu ne križaju jedna s drugom jer će to negativno utjecati i na težinu potomstva i na njihove pasmine. Ako ženka odabere gandara iz tuđeg stada (na primjer, to je moguće kod zajedničke ispaše), tada stručnjaci savjetuju da ga kupi ili razmijeni. Polaganje gusaka počinje krajem veljače - početkom ožujka. Položeno jaje mora se pažljivo sakupljati i čuvati na suhom mjestu na temperaturi od 7-13 ° C ne više od mjesec dana. Spremite ih uspravno s oštrim krajem prema dolje. Radi sigurnosti, izmjenjuju se svaki dan (okrenuti). Da biste povećali postotak izleženja, jaja se polažu pod legla najkasnije deset dana nakon što su položena, ali bolje je ne odgađati i odlagati jaja za 3-5 dana.
Guske se obično gnijezde sredinom ožujka, ali točan vremenski okvir ovisi o uvjetima ptica i vremenskim prilikama. Ako ženka ne inkubira dobro jajašca, ali istovremeno ima visoku proizvodnju jaja, tada je ne bi trebalo odbiti. Jaja dobivena od takve ptice odlažu se kokošima. Ako je moguće, trebali biste nastojati dobiti kovanske legure. Da biste to učinili, guske bi trebale početi istovremeno inkubirati jaja. Ako je jedna od gusaka sletjela na jaja prije ostalih, preporučuje se polaganje na nju jedno jaje, a kad preostale guske sjede na jajima, uzima se položeno jaje. Oblaganje jaja je najbolje u večernjim satima. 10-12 dana nakon početka valjenja, jajašca se pažljivo uklanjaju iz gnijezda i pregledavaju ovoskopom, uklanjajući podzidna jaja iz zida. 28. dan se prskaju vodom, 29. dana se pojavljuju prvi ugrizi, a 30.-31. Dana pojavljuje se cijelo leglo.
Hranjenje gusaka
Guske se hrane čim se osuše. Rano hranjenje i piće doprinose kasnijem boljem razvoju mladih životinja. U prvih 3-5 dana nakon rođenja, guske se hrane svaka dva sata. U prehrani pilića mora biti prisutna biljna hrana (kopriva, djetelina, maslačak, bilje iz slatke žitarice i mahunarki), sitno sjeckana pileća jaja s drobljenom pšenicom, sitna zobena kaša, ječam kaša i pšenične mekinje. Često se guske prvih dana života hrane namočenim zdrobljenim graškom sa sitno sjeckanim zeljem, kao i mokrim, labavim mješavinama s mliječno kiselim proizvodima (jogurt, skuta). Preporučuje se dodavanje pekarskog kvasca i ribljeg ulja u maloj količini. Osobito dobri rezultati dobivaju se kombiniranjem koncentrirane hrane i zelene hrane. Glavni uvjet je da sva hrana i voda moraju biti svježi i čisti. Štoviše, vode bi uvijek trebalo biti u višku, jer guske ne samo da piju vodu, već i peru svoje kljunove. Da se izbjegne prskanje vode (prije svega, pretjerano visoka vlaga), zdjele za pitko postavljanje su na pladnjeve prekrivene metalnom ili drvenom rešetkom. Od desetog dana života kalijev permanganat dodaje se u vodu guskama svaki drugi dan, razrjeđujući je u blijedo ružičastu boju.
Hrana za guske prvih dana nalazi se na ladicama s niskim stranama. Od trećeg dana zamjenjuju ih drvenim koritima kako rastući pilići ne muče hranu. Od 1-1, 5 mjeseci mladi se hrani iz hranilica odraslih ptica. Za 2, 5 mjeseca guske pojedu oko 30 kg zelja, 12 kg smjese zrna i 3 kg druge hrane.
Ljeti se odraslim pticama preporučuje uzgoj na pašnjaku. U nedostatku takvih, moraju im se bez ograničenja davati svježe zelje (kopriva, korov, livadske forbs). Zimi se do 30-40% koncentrata zamijeni grubom krmom - sijeno brašno, zobene pahuljice, korijenski usjevi i proso. Osim toga, u jesensko-zimskom razdoblju preporučuje se u prehranu gusaka uvesti ječam, kukuruz, grašak ili grah, šećernu repu, kuhani krumpir, kredu, školjke i unositi masnoću. Kao dodatak, pticama se daju posebne vitaminske mješavine (potrošnja je 50-70 g po glavi). U razdoblju razmnožavanja guske se hrane posebno obilno i često kako bi povećale proizvodnju jaja: ujutro i popodne daju im mokru kašu, a navečer - žito. Budući da se guske odlikuju visokim metabolizmom minerala, njihova prehrana treba imati dovoljno kalcija, fosfora i natrija (daju ih zdrobljena školjka i kreda).
Troškovi i prihodi farme gusaka
Najmanje 150 tisuća rubalja bit će potrebno za izgradnju i / ili popravak peradarske kuće, uređenje ograđenih prostora za hodanje gusaka. U maloprodaji, cijena gusjenice je od 120 rubalja i više. Veleprodajna cijena bit će gotovo dva puta niža - od 70 rubalja po glavi. Dakle, za kupnju 500 ptica bit će potrebno 35 tisuća rubalja. Ali to je samo ako dobijete guske iste pasmine. Stručnjaci savjetuju uzimanje nekoliko pasmina odjednom, odnosno, otkupna cijena će na kraju biti veća. Najmanje 30 tisuća rubalja utrošit će se na kupnju sijena za posteljinu. Zrno se može kupiti po cijeni od 150 rubalja za 50 kg. Također, ako namjeravate uzgajati guske, trebat će vam posebna oprema - inkubator, ovoskop i brooder (od 50 tisuća rubalja). Iako je bolje (i isplativije) uzgajati guske s kokošom. U prodaji su gusjevi u dobi od tri dana.
Dodatni troškovi povezani s veterinarskom njegom ptica. Tako je, na primjer, potrebno cijepiti stoku u jesen i proljeće. Iako neki poljoprivrednici štede na tome. Guske, doista, imaju dobar imunitet, ali su i podložne bolestima. Štoviše, ako se barem jedna ptica razboli u stadu, to zaražava sve ostale. Trošak cijepljenja bit će oko trideset rubalja po pojedincu. To je neusporedivo manje od mogućih gubitaka od epidemije.
Еще около тридцати тысяч рублей потребуется на оформление всех необходимых справок и документации на продукцию.
Гуси достигают «товарного» веса уже через 3-4 месяца. К этому возрасту молодняк достигает веса восьми килограмм. Таким образом, окупить расходы на организацию фермы вполне возможно в течение первого же года работы. По разным данным рентабельность этого вида бизнеса составляет не менее 75 %. Относительно низкая конкуренция в этом сегменте и высокий спрос на продукцию позволяют предприятию стать прибыльным уже через 12-14 месяцев с начала работы.
Sysoeva Liliya (c) www.clogicsecure.com - portal za poslovne planove i vodiče za male tvrtke2019/08/18