Kako otvoriti noćni klub

Restoran i hotelijerstvo Bar i noćni klub

Ključ uspjeha klupskog posla je originalan koncept, pravilno odabrana ciljna publika i dobra glazba.

Deficit Zlatne mladosti

Stalni noćni klubovi čine više od 22% stanovnika glavnog grada. Glavni posjetitelji noćnih klubova su mladi u dobi od 18 do 35 godina.

Noćni ljubitelji iz cijelog grada slijeću u centar, jer postoji veliki izbor različitih mjesta za zabavu - noćni klubovi, restorani, kafići i barovi. Klupska mladež ponekad provodi cijelu noć putujući od jednog do drugog mjesta, tražeći zanimljive programe i stječući nova iskustva.

Najveća popunjenost klubova čiji su glavni posjetitelji studenti. Udio takvih institucija je gotovo 80%.

Demokratski klubovi mladih slični diskotekama su profitabilniji. Popularnost pružaju poznati DJ-evi i skandalozne emisije. Vlasnici takvih klubova zarađuju na štetu velikog prometa. U pravilu, oni mogu smjestiti od tisuću i pol tisuća ljudi ili više, i tamo puštaju gotovo sve. Stoga, unatoč malom iznosu prosječnog čeka (300-500 rubalja), zbog masovnog protoka kupaca moguće je prikupiti dobar prihod. Prosječna dobit demokratskog plesnog kluba je 50-65 tisuća dolara mjesečno.

Najprofitabilniji su skupi elitni klubovi, jer njihovi posjetitelji moraju položiti "okrugle" iznose za ostatak. Trošak tamo prosječnog čeka može biti veći od 70 USD. Međutim, publika skupih institucija vrlo je mala. Otvaranje novih skupih klubova rizično je - možda nemaju dovoljno „zlatne javnosti“.

Mnoge su ustanove visoko specijalizirane "na interesnim" klubovima, na primjer, striptiz klubovi, klubovi za žene ili gejeve. Godišnji promet samo gay klubova u glavnom gradu prelazi dva milijuna dolara, ali prihod vlasnika jednog gay kluba rijetko prelazi 30 tisuća dolara mjesečno. Prihod striptiz klubova ovisi o količini i kvaliteti dodatnih usluga, poput "privatnog striptiza" u pojedinim VIP apartmanima. Uz njihovu pomoć, prosječna dobit kluba može se povećati za 12-20% i dostići 70 tisuća dolara mjesečno.

Najveći prihod - 400-500 tisuća dolara mjesečno - primaju vlasnici noćnih klubova koji su dio kockarnica i zabavnih kompleksa. Kompleksi su dobri jer njihovi posjetitelji ovdje mogu pronaći odmor za svaki ukus - pogledati film, igrati kuglanje, bilijar ili automat sa igrama, plesati u diskoteci, jesti u restoranu, pogledati u striptiz bar ...

Posebnu nišu zauzimaju sezonski klubovi. Organizirat će se najviše šest mjeseci kako bi se „skinula krema“ i prešlo na provedbu novog idejnog projekta. Takav je, na primjer, klub koji mijenja naziv i koncept nekoliko puta godišnje: "Zima", "Ljeto", "Jesen".

Najmanji iznos - 25-30 tisuća dolara - zarađuju vlasnici tematskih klubova u kojima sviraju određenu vrstu glazbe - rock, pop, jazz, itd. Većina tih klubova je na tržištu. Unatoč niskoj dobiti, njihov položaj je najstabilniji. Iznos prosječne provjere u njima je 500-800 rubalja, što je pristupačno većini ljubitelja noćnog života.

Ključ uspjeha kluba je dostupnost zanimljivog koncepta. Postoji puno ideja koje mogu privući kupce.

Primjerice, klub "Prljavi ples" svojedobno je privukao mlade i svoju popularnost stekao zahvaljujući plesovima u stilu junaka istoimenog američkog filma.

Jedan od odlučujućih čimbenika tematskog kluba je pozadinska glazba. Zahvaljujući pravilnom odabiru, možete privući publiku sofisticiranu glazbu.

Na primjer, klub "16 tona" pozvao je izvođače da sviraju glazbu u različitim stilovima. No kasnije je odlučeno da se glazbena politika promijeni u korist rock glazbe. Zahvaljujući "live" koncertima domaćih rock grupa i stranih glazbenika, nema kraja onima koji žele ući u klub.

Neki se klubovi klade na monden trend u R`n`B glazbi. Goste takvih institucija privlači prilika da uživo vide svog idolskog glazbenika. Tijekom dana koncerata, klubovi su rasprodati.

Drugi popularni trend prestoničkih klubova bila je latinoamerička glazba. Postoji više nego dovoljno ljudi koji žele pod njim izvesti "zapaljive" plesove. Neke institucije posebno organiziraju obuku u tim plesovima. Potražnja za ovom uslugom je ogromna.

Redoviti posjetitelji donose i do 70% zarade noćnog kluba. Stoga je vrlo važno još u fazi razvijanja njegova koncepta pravilno odrediti ciljnu publiku. Ovisno o tome odabire se interijer, glazba, pića, postavljaju cijene i razina usluge.

Štoviše, isti koncept ne može zauvijek postojati. Da biste redovite posjetitelje uvijek zanimali, morate stalno tražiti nove zanimljive „trikove“. Za pripremu novih programa umjetnički menadžeri moraju biti u tijeku s najnovijim dostignućima u svijetu glazbe, prateći najnovije trendove u životu modnog kluba. Svjesnost promotora omogućuje mu stvaranje jedinstvenih ideja i odabir pravih kreativnih timova za nastup u klubu.

Kreativna pretraživanja uvijek se temelje na proučavanju zahtjeva i želja kupaca. Možete saznati što posjetitelji žele tijekom upitnika ili razgovora s gostima kluba. Primjerice, ideja o „orijentalnim zabavama“ u klubu „Stari trg“ usredotočena na bivše turiste, rodila se u procesu komunikacije s posjetiteljima. Tijekom pripreme scenarija, organizatori su započeli raspravu na forumu na Internetu. Projekt se isplatio: sve stranke se održavaju s praskom.

U žestokoj konkurenciji pobjeđuju one institucije koje su sposobne pružiti svojim gostima najveći broj usluga. Svaki klub mora imati bar ili restoran. "Prehrambeni bodovi" noćnom klubu donose najveći udio prihoda - 50-80%. Stoga u mnogim klubovima u fazi kontrole lica pokušavaju odsjeći ljude koji neće trošiti novac na hranu i piće. Ako trgovi to dopuštaju, noćni klubovi nadopunjuju kompleks zabavnih automata, bilijara i kuglanja. Njihova prisutnost omogućuje vam povećanje dobiti za 25-40%.

Jedan od problema noćnih klubova koji unajmljuju velike površine je njihovo neučinkovito punjenje. Većina je organizacija aktivna samo nekoliko noći u tjednu. Domaćini na ovaj problem promatraju na različite načine. Netko uključuje sve prekide rada u poslovnom planu. A netko eksperimentira, pokušava ispuniti sve večeri zanimljivim događajima, organizirajući, na primjer, kina ili plesne škole.

U povoljnijem su položaju klubovi koji u svom kompleksu imaju restorane ili kafiće. Tijekom dana takva ustanova djeluje poput restorana, a navečer nesmetano prelazi u format noćnog kluba.

Novčani tokovi:

trošak

dolara,

za sri mjesečno

Kamata, usp. mjesečno

Bruto prihod

200000

100.0

uključujući:

----

----

- od prodaje ulaznica

54.000

27

- prihod od bara

130000

65

- za VIP uslugu

16000

8

troškovi

170000

85

uključujući:

----

----

- za iznajmljivanje prostora (600 m²)

30000

15

- za plaće osoblja (30 ljudi)

20000

10

- za kupnju pića i proizvoda

80000

41

- za komunalije, tehničku podršku i komunikacije itd.

6000

3

- za plaćanje honorara za umjetnike

24000

12

- za oglašavanje

10000

4

Dobit (bez poreza)

30000

15

Tematski noćni klub smješten u centru Moskve, koji prima 10 tisuća gostiju mjesečno, može računati na takav rezultat. Trošak prijema je 100-200 rubalja.

Prosječna mjesečna dobit

• Klubovi u kockarnici - oko 400-500 tisuća dolara.

• Demokratski plesni klubovi - oko 50-65 tisuća dolara.

• Tematski klubovi - 25-30 tisuća dolara

• Strip klubovi - oko 70-100 tisuća dolara

Savršeni noćni klub

• Površina: od 300 četvornih metara m.

• Lokacija: prepune ulice, prometna autocesta.

• Prisutnost potrebne opreme u hodnicima i šanku, klima uređaj, video nadzor, požarni i protuprovalni alarmi, namjenske telefonske linije, interne telefonske centrale, profesionalna rasvjetna i zvučna oprema.

• Tim profesionalnih menadžera.

• Dostupnost svih potrebnih naslova i dozvola.

• Oglašavanje - bilbordi u podzemnoj željeznici, transparenti na gradskim autocestama, internetska stranica na Internetu, oglašavanje na radiju, televiziji i tiskanim medijima.

Na osnovu materijala iz časopisa My Business

* Članak je stariji od 8 godina. Može sadržavati zastarjele podatke


Popularni Postovi