Poljoprivreda: zečja farma

* U proračunima se koriste prosječni podaci za Svijet

Kao što znate, „kunić nije samo vrijedno krzno“ ... Posao vezan uz uzgoj i uzgoj zečeva smatra se brzo isplaćenim, isplativim i prikladnim čak i za početnike poljoprivrednike koji nemaju puno iskustva u ovom polju (općenito, poljoprivredni posao se smatra teškim i rizično za neiskusne poduzetnike). Prije svega, cijenjeno je meso ovih životinja, što se s pravom naziva dijeta zbog niskog sadržaja masti i kolesterola. Kuniće meso je vrhunskog okusa mesu drugih životinja, a istovremeno je hranjivo i lako probavljivo. Za usporedbu, zečje meso apsorbira ljudsko tijelo za 90%, dok svinjetina i govedina samo 65%. Po sadržaju bjelančevina i korisnosti, zečje meso se izjednačava s pilećim mesom. Kalorični sadržaj mu je 162 kcal na 100 grama.

Dakle, prednosti zečjeg mesa u odnosu na ostale vrste mesa su očite. Preporučuje se djeci i odraslima koji brinu o svom zdravlju i obliku. Osim toga, glavni proizvodi uzgoja kunića uključuju i zečju kožu, koja se koristi za izradu proizvoda u kožnoj industriji, kao i pahuljica koja se koristi u proizvodnji pletiva i filca. Zečevo krzno ima posebnu mekoću i otpornost na habanje, savršeno zadržava toplinu i ima atraktivan izgled. Kože kunića nekih pasmina koriste se u svom prirodnom obliku bez dodatnog bojanja i šišanja. Naravno, proizvodnja i marketing zečjeg mesa glavni je izvor zarade za takvo poljoprivredno gospodarstvo, ali dodatni pravci mogu značajno povećati njegovu profitabilnost.

Dodatne prednosti takvog poslovanja povezane su s relativno malim ulaganjima u njegovu organizaciju. Za uzgoj zečeva nije potrebna velika površina zemlje. Te se životinje drže na malim farmama (na primjer, za farmu čija je produktivnost do 1000 zečeva godišnje potrebno će manje od sto četvornih metara zemlje), na osobnim parcelama, vikendicama, pa čak i na balkonima višestambenih zgrada. Zemljoradnike početnike također privlači niska razina konkurencije na ovom tržištu. "Neizravni natjecatelji", koji bi mogli obuhvaćati druga gospodarstva i stočne komplekse, u stvari se ne natječu s proizvođačima zečeva zbog njegovih osobina.

Mi biramo pravni oblik

Ako uzgoj kunića ne smatrate hobijem, već punopravnim i perspektivnim poslom, tada trebate pokrenuti njegovu organizaciju odabirom odgovarajućeg oblika njegovog upravljanja. U ovom slučaju postoje samo dvije mogućnosti - registrirati se kao individualni poduzetnik (IP) ili registrirati seljačko poljoprivredno gospodarstvo (seljačko poljoprivredno gospodarstvo). Mnogi stručnjaci smatraju IP obrazac najoptimalnijim ako planirate otvoriti malu farmu zečeva. Kao oblik oporezivanja najbolje je dati prednost Jedinstvenom poljoprivrednom porezu - jedinstvenom poljoprivrednom porezu koji zamjenjuje ostale oblike oporezivanja i koji ima najnižu moguću stopu poreza (6%).

Obratite pozornost na brojne inovacije. Tako je, na primjer, od početka 2014. umjesto OKATO-a potrebno u poljoprivrednoj deklaraciji navesti OKTMO. U 2013. godini izmijenjen je postupak prijenosa na Jedinstvene poljoprivredne poreze, što je važno za one koji već posluju i žele promijeniti oblik oporezivanja. Knjigovodstvo prihoda i rashoda kod Jedinstvenog socijalnog oporezivanja vrši se na gotovinskoj osnovi, a porezno računovodstvo za potrebe izračuna Jedinstvenog socijalnog poreza provodi se u IP-u u knjizi prihoda i rashoda pojedinih poduzetnika koji koriste Jedinstveni socijalni porez.

Uz to, morat ćete dobiti niz dodatnih dokumenata za organiziranje farme zečeva, koji uključuju certifikat, izjavu o sukladnosti GOST R i fitosanitarni certifikat. Ti će papiri biti potrebni za plasiranje vaših proizvoda u dućane, super- i hipermarkete. Prije nego što započnete s papirologijom, najbolje je kontaktirati područnu podružnicu Rosselkhoznadzor i pojasniti popis potrebnih dokumenata jer se pravila koja su propisana u postupku prodaje poljoprivrednih proizvoda putem distribucijskih mreža često mijenjaju.

Oblik seljačkog gospodarstva, općenito, sličan je obliku PI, ali ima jednu važnu razliku. Struktura takvog poljoprivrednog gospodarstva može uključivati ​​građane koji zajednički posjeduju imovinu poduzeća i imaju pravo obavljati bilo kakve gospodarske aktivnosti. Za razliku od takvih oblika kao što je LLC, KFH nema osnivački akt, statutarne dokumente i naziv tvrtke. Možete ga registrirati u svoje ime, kao što je slučaj s IP-om, i sami upravljati farmom. Glavna prednost seljačkih gospodarstava u odnosu na individualne poduzetnike je mogućnost dobivanja državne potpore u obliku različitih poreznih olakšica i subvencija. S jedne strane, ovo sigurno vrijedi za poljoprivrednike početnike. A s druge strane, kako pokazuju iskustva drugih poduzetnika, prilično je teško dobiti „bonuse“, čak i ako postoji seljačka poljoprivredna gospodarstva. Ako nemate korisna poznanstva u okružnoj upravi, teško da je vrijedno računati na dobijanje povlaštenih kredita.

Postoji još jedna mogućnost registracije vašeg poljoprivrednog gospodarstva kao osobnog pomoćnog gospodarstva (LPH). Ako ste vlasnik ili zakupiti komad zemlje u partnerstvu s ljetnom kućom, tada ste već vlasnik privatnih domaćinstava. Ta se činjenica može potvrditi ako uzmete potvrdu od lokalnih vlasti. Za razliku od privatnih poduzetnika ili seljačkih poljoprivrednih gospodarstava, na privatna gospodarstva ne naplaćuju se osobni porezi. Međutim, s druge strane, mogućnosti za prodaju vaših proizvoda su vrlo ograničene. Na primjer, nećete moći isporučiti zečje meso u trgovinama i supermarketima, nekim ugostiteljskim objektima koji postavljaju velike zahtjeve na proizvode koje kupuju. Dakle, registracijom svoje farme kao privatnog kućanstva i izdavanjem određenih dokumenata, meso možete prodavati samo preprodavačima ili samostalno, unajmljujući mjesto na tržištu prehrambenih proizvoda. Popis potrebnih dokumenata za takvu trgovinu uključuje potvrdu veterinarske laboratorije koja potvrđuje da su zečevi u vrijeme klanja bili zdravi i cijepljeni, a samo klanje je provedeno u skladu sa svim pravilima; sanitarna knjiga izdana u vaše ime, medicinska knjiga o vozilu koje se koristi za prijevoz zečjeg mesa; potvrda veterinarskog laboratorija o provjeri kvalitete zečjeg mesa. Točan popis potrebnih dokumenata možete pronaći u vašoj lokalnoj veterinarskoj stanici. Može se razlikovati ovisno o regiji.

Za farmu zečeva odaberite OKVED A.1.08.08.2019 "Uzgoj zečeva i krznenih životinja na farmi."

Suptilnosti uzgoja zečeva

Za otvaranje farme zečeva nisu potrebna posebna odobrenja. Glavna stvar je da posjedujete ili iznajmljujete komad zemlje smješten izvan grada na povišenom ili ravnom terenu s blagim nagibom (nizine i druga mjesta s visokom vlagom nisu pogodna za držanje zečeva). Naravno, bolje je ako će ta stranica pripadati vama. U tom slučaju možete pripremiti mjesto za kuniće, napuniti ga betonom ili ga napuniti šljunkom. Ako je moguće, preporučljivo je osigurati i sustav za odvod vode.

U stručnoj literaturi, kao i na brojnim tematskim mjestima, možete pronaći detaljne opise različitih opcija za organiziranje farmi zečeva za bilo koji proračun i količinu proizvodnje. Ali s ograničenim područjem i fokusom na prodaju mesa (i, posljedično, maksimalno povećanje „produktivnosti“ vašeg gospodarstva), stručnjaci savjetuju davanje prednosti takozvanom shedovaya sustavu. Sadržaj Sheda omogućava čak i na ljestvici mini farmi da se što više optimiziraju sve tehnologije procesa uzgoja kunića, kako bi se mehanizirale radno intenzivne radnje poput uklanjanja stajskog gnojiva, hranjenja i zalijevanja životinja, hranjenja sijena hraniteljima, itd., Što pomaže povećati produktivnost vaše farme barem dva puta ( u usporedbi s drugim uobičajenim sustavima držanja zečeva). Istina, takav sustav ima svoje nedostatke, povezane prije svega sa složenošću izgradnje šupa, kao i s praktičnim pristupom zečevim kavezima za njihovo održavanje. S druge strane, ovi nedostaci kompenziraju se ekstremnom jednostavnošću dizajna, niskom cijenom i dostupnošću materijala koji se koriste za njegovu izgradnju.

Sustav šupa je nadstrešnica ispod koje su stanice smještene u jedan ili dva sloja (ako je potrebno, mogu se smjestiti u nekoliko redova). Ovaj je dizajn sličan pravokutnoj staji i može značajno uštedjeti na području kunića. Uz to, mjesto ćelija na taj način štiti životinje od nepovoljnih vremenskih uvjeta - kiše, vjetra ili sunčanog sunca. Potonji se, usput, izuzetno nepovoljno odražava na kvalitetu zečjeg krzna koje jednostavno izgara pod utjecajem izravne sunčeve svjetlosti.

Sama šupa su dvije ćelije, pokrivene nadstrešnicom na vrhu. U šupu možete smjestiti, na primjer, ukupno do 72 kaveza, od kojih će 32 sadržavati ženke, a ostatak - mužjaci i mladi zečevi. Standardna širina šupa je tri metra. Duljina se određuje na površini kunića i broju životinja. Prosječna duljina šupe na mini farmi je oko deset metara. Štoviše, on je organiziran na sljedeći način: kavez za zečeve od 1-3 sloja postavljen je s obje strane šupe (racionalnije je, naravno, koristiti tri sloja), između njih je prolaz širok 1, 5 metra. Ako je šupa postavljena izravno na zemlju, preporuča se zatvoriti prostor ispod donjeg sloja daskama ili, još bolje, betonom s nagibom prema ćelijama.

Stanice ugrađene u šupu preporučujemo da budu izrađene u dva dijela. Takav kavez uključuje hranilište i odjeljak za gniježđenje ženki i mladih životinja, a dugačak je oko 1 metar i širok pola metra.

Osim samih kaveza, bit će potrebni i prostori za skladištenje alata i građevinskog materijala, skladište hrane i opremljeni trijem za kamione. Ukupna površina šupa bit će od 360 četvornih metara. metara, a površina hranilišta s ulazom - od 50 četvornih metara. metara. Ovome dodajte sobu za skladištenje opreme (plus 50 četvornih metara), sobu za klaonicu i rashladnu opremu (plus 50 četvornih metara), spremnike za otpad (oko 30 četvornih metara) i prostor za prolaz i prolaz. U spremištu stočne hrane, kao što naziv govori, pohranit će se zalihe različitih vrsta stočne hrane. Preporučuje se opskrba od najmanje 2-3 mjeseca. Na velikim farmi zečeva, biljke za stočnu hranu opremljene su posebnom opremom - granulatorom i mlinom za žito. Na maloj farmi možete pronaći, na primjer, modele granulatora kapaciteta oko 200 kg na sat, a koštaju od 250 tisuća rubalja (trošak rabljene opreme). Ekstruderni granulator je još bolji, ali košta znatno više. Ova su ulaganja na prvi pogled previše impresivna za mini farmu, ali često sasvim opravdana, budući da granulatorom i mlinom za žitarice možete značajno uštedjeti na kupnji gotovih krmnih mešavina tako da ih napravite sami.

Odredite posebno mjesto za skladištenje zaliha i raznih materijala. Trebat će vam i soba za klanje životinja, koja je opremljena krvlju i posebna peć za spaljivanje iznutrice. Izrezani zečji trup se pakiraju i slažu u zamrzivače.

Sakupljač stajskog gnoja je greznica s dubine od tri metra, koja se nalazi na najudaljenijem kraju mjesta, daleko od klaonice i mjesta držanja zečeva. Zidovi jame su betonirani, a odozgo je zatvoren nadstrešnicom.

U jednoj prostoriji standardne veličine možete uzgajati više od 450 mladih životinja. Kunići su vrlo reproduktivni. U prosjeku od jednog običnog kunića dobiju 6-9 zečeva po jednom zecu. Od najplodnijih - do 12-14 zečeva. Međutim, 18 zečeva od kunića također nije granica. Dakle, za uzgoj će vam trebati ukupno dvadeset glava krmača, što će uključivati ​​18 zečeva i dva mužjaka. Stručnjaci preporučuju postavljanje životinja na sljedeći način: u gornji red desne ili lijeve ćelije, devet ćelija s devet ženki i jedan kavez za mužjaka. Isti raspored ćelija za drugi red baterije. Za ponovno naseljavanje mladih bit će potrebne dodatne stanice (oko 45-50 komada).

Kad birate zečeve za svoju mini farmu, dajte prednost mesnim pasminama. Prije svega, to su novozelandska bijela, novozelandska crvena i kalifornijska pasmina. Postoje i mesne (tj. Više "univerzalne") pasmine, ali čisto mesne puno brže dobivaju na težini i u dobi od pet mjeseci teže od 4 do 5 kg. Prinos mesa iz klanja kod kunića mesnih pasmina je 5-10% veći nego u mesno-životinjskih životinja. Istovremeno, vrijedne su i kože čisto mesnih zečeva. Kalifornijski zec donosi i hrani oko 12 zečeva, a novozelandski pasmine - 9-10 mladunaca. Pažljivo razmislite o izboru životinja za uzgoj. Ne kupujte ih na tržnicama za ptice. Najbolja opcija je posjetiti specijalizirane poljoprivredne izložbe ili otići izravno do dobavljača takvih uzgojnih životinja koje udovoljavaju svim standardima pasmine i u čije zdravlje možete biti sigurni.

Neki se poljoprivrednici oslanjaju ne na kvalitetu, već na produktivnost. Većina autora vodiča za uzgoj kunića savjetuje uzgoj ženki krajem veljače - početkom ožujka. U ovom slučaju, kunići se rađaju krajem ožujka - početkom travnja, sazrevaju sa ženkom do 45 dana, nakon čega se kuniću dopušta ponovno parenje, sazrijeva sa zečevima još dva tjedna, a zatim se mlade životinje stavljaju u poseban kavez. Koje su prednosti takve sheme? Iako će ženka kuniće samo tri puta godišnje, donoseći oko 20-25 zečeva godišnje, njezino potomstvo bit će jače i zdravije, uključujući i zbog produljenja razdoblja dojenja do dva mjeseca. Po potrebi se od ženki može dobiti još jedan zimski okrol, ali za to je potrebno opremiti odjeljak za gniježđenje. Za to se ispod dna gnijezda postavlja grijač (list polistirena ili polistirena), a gnijezdo je prekriveno debelim slojem sijena, ostavljajući malo prostora za zeca. Sa povećanjem izljeva na četiri godišnje, možete uzgajati do 400 i više zečeva u jednoj staji.

Međutim, čak i uz izvrsne genetske podatke koji određuju plodnost životinje, pravilna njega je od velike važnosti. Na ovaj indikator izravno utječe dojenje (osobito 8. do 10. dana trudnoće ženki) i usko povezano parenje. Mlađi je zec, veća je vjerojatnost višeplodne plodnosti.

Što se tiče prehrane, iskusni uzgajivači zečeva savjetuju pridržavati se suhe prehrane, preferirajući ne sočne hrane (koje, suprotno uvriježenom mišljenju, čine ne više od 20%), već složene stočne hrane u kombinaciji sa sijenom ili sušenom travom (ovisno o sezoni). Samo svježe povrće i zelena trava, za razliku od suhe hrane, ne sadrže uravnoteženi skup svih elemenata u tragovima potrebnih za rast životinja. Osim toga, imaju visoku razinu vlage, što je, kao što je već spomenuto, loše za zečeve. Svježu hranu preporučuje se unositi u prehranu samo dojećim kunićima, a potom u ograničenoj količini i najviše kvalitete.

Koliko ćemo potrošiti i koliko ćemo zaraditi?

Izračunavamo glavne troškove i mogući prihod od vaše farme zečeva. Trošak nabave kunića ovisi o broju i starosti životinja. Tako se, na primjer, mužjak mlade novozelandske crvene pasmine u dobi od tri mjeseca može kupiti za 600 rubalja. i više, a mužjaci od četiri mjeseca već se prodaju po cijeni od 800 r. Ženke su znatno skuplje - prosječno 1000-1500 rubalja, ovisno o dobi i pasmini. Cijene su navedene za uzgajane životinje i sa svim potrebnim dokumentima i cijepljenjem.

Proračunajmo sadržaj jednog kunića s leglom od dvadeset zečeva, nakon čega slijedi uzgoj mladunaca tijekom tri mjeseca. Ukupna potrošnja hrane za takvu obitelj bit će oko 300 kg s troškovima od 1 kg krme oko 9-10 rubalja (plus vitamini, svježa hrana i sl.). Ako postoji granulator i mlin za zrno, troškovi hrane bit će barem dva puta niži, ali morat ćete potrošiti novac na opremu. Iskusnim uzgajivačima zečeva savjetuje se otkup žita i zrnog otpada u malim, ili još boljim, rasutim količinama. Таким образом, на оборудование и содержание шеда вместимостью от 15 кроликоматок потребуется от 55 тысяч рублей с учетом расходов на сено (которое можно, впрочем, заготавливать самостоятельно) и ветеринарное обслуживание животных.

Для расчета прибыли принимайте во внимание средний вес одной кроличьей тушки (2 кг) и оптовые цены на кроличье мясо (250 р. за кг). Таким образом, от продажи 400 кроличьих тушек можно выручить 200 тысяч рублей. Чистая прибыль за вычетом кормов, транспортных и прочих расходов составит около 100-120 тысяч рублей. Соответственно, чем больше на вашем участке будет расположено шедов, тем выше будет ваша прибыль. Возможно, 110 тысяч рублей в год, вырученные от продажи 800 кг, и не поражают воображение начинающих предпринимателей. Но, во-первых, с десяти шедов вы выручите около 1 млн. рублей, что уже неплохо. А во-вторых, вы можете увеличить рентабельность своей фермы, реализуя не только мясо, но и кроличьи шкурки. Однако здесь есть одна загвоздка: в нашей стране скорняжная отрасль развита крайне слабо. Найти покупателей на мясо проблем на составит: его охотно покупают отдельные магазины и торговые сети, владельцы мясных торговых точках на продуктовых рынках, кафе и ресторан, конечные потребители, наконец. А вот с желающими приобретать кроличьи шкурки в промышленных масштабах дело обстоит не так хорошо. Кроме того, нужно будет продумать, кто будет заниматься выделкой шкурок, организацией их сбыта, работой с производителями меховых изделий – фабриками и ателье. Стоимость шкурок зависит от нескольких факторов, главный из которых – качество материала. Мелкие производители кроличьего мяса, как правило, выбирают самый простой путь для организации сбыта «побочных результатов производства». Они проводят первичную обработку шкурок или просто консервируют их, а затем сбывают по цене до 50 р. за штуку для последующей выделки. Но, если у вас есть время и возможность заниматься еще и этим направлением, имеет смысл договориться со специалистом или предприятием, которое занимается выделкой шкур, и передавать им их для обработки, а затем реализовывать полностью готовые шкурки по цене уже раза в два-три выше первоначальной. Есть и третий путь – заниматься производством изделий из кроличьей кожи и меха самостоятельно, но это требует дополнительных существенных вложений, временных и трудовых затрат.

Еще одно (более прибыльное и, главное, реалистичное) направление для работы – продажа племенных кроликов другим фермерам. Если вы хотите заниматься разведением кроликов профессионально, придется начинать с самых азов: усваивать все премудрости кролиководства по книгам, статьям и на собственном опыте.

Первоначальные вложения в организацию собственной кроличьей мини-фермы составят от 600 тысяч рублей. Чем больше шедов вы сделаете и чем больше будет поголовье ваших животных, тем, соответственно, выше будет ваша прибыль и тем быстрее окупятся инвестиции.

Sysoeva Liliya (c) www.clogicsecure.com - portal za poslovne planove i vodiče za male tvrtke

2019/08/18


Popularni Postovi