Poslovni plan: Proizvodnja mesa peradi i sirovina od pera

poljoprivreda stoka

UPOZORENJE! Ovaj je materijal primjer gotovog poslovnog plana i može se koristiti kao alat za obuku.

1. CILJEVI POSLOVNOG PLANA I CILJEVI POSLOVANJA

Ciljevi poslovnog plana su:

• opravdanje profitabilnosti odabrane vrste djelatnosti - uzgoj industrijske peradi na vlastitim proizvodnim pogonima i prodaja sirovina od perja za životno pečenje i peradarsko meso na domaćem i inozemnom tržištu;

• Identifikacija tržišnih uvjeta i prognoza prodaje gotovih proizvoda uz povećanje proizvodnog kapaciteta u razdoblju ulaganja;

• Procjena očekivanih financijskih rezultata poslovanja i konstrukcija financijske strategije poduzeća pri nagodbi s bankom za posuđena sredstva.

Ciljevi tvrtke u razdoblju ulaganja su:

• rekonstrukcija prostora peradarske kuće s ciljem pripreme proizvodnje za zatvoreni tehnološki ciklus (prva faza je proizvodnja na temelju kupljenih mladih ptica; druga faza je vlastita inkubacija mladih ptica s industrijskom proizvodnjom jaja iz stada peradi, nakon čega slijedi proizvodnja perja i perja. industrijsko meso);

• izvršiti tehničku prenamjenu peradarske farme i pružanje infrastrukture, obnoviti vozni park strojeva i tehnološke opreme;

• steći uporište i proširiti upravljani segment regionalnog tržišta za prodaju industrijskog mesa peradi na temelju izravnih sporazuma s prodajnim organizacijama;

• provoditi ugovor o namjeri i ojačati kanale distribucije sirovina od perja za izvoz;

• osigurati akumuliranje mase dobiti od proizvodnje i stavljanja na tržište gotovih proizvoda dovoljno za zadovoljenje osobne potrošnje i provedbu druge faze razvoja proizvodnje.

Odabrana vrsta aktivnosti kombinira se s regionalnim programima za razvoj agrarnog sektora gospodarstva regije Rostov i povećanje opskrbe stanovništva osnovnim proizvodima.

Akumuliranje kapitala na poljoprivrednom gospodarstvu stvara osnovu za konsolidaciju proizvodnih snaga na selu i ažuriranje tehnologije poljoprivredne proizvodnje.

Izvozno-uvozne operacije seljačkih poljoprivrednih gospodarstava osiguravaju integraciju lokalnih poljoprivrednih proizvođača u svjetski ekonomski proces i usvajaju u njima vještine upravljanja tržištem.

2. PREDUZEĆE I NJIHOVI PROIZVODI

2.1. Lokacija i vlasništvo poduzeća

Pokretač projekta - farma Ovis - registrirana je Rezolucijom šefa administracije Ust-Donjecka regije Rostovske regije 22. svibnja 1992. godine. N409. Farma je neovisna cjelina s pravnim pravnim subjektima koju formiraju obitelj i skupina osoba s ciljem proizvodnje i prodaje poljoprivrednih proizvoda, prerade poljoprivrednih sirovina, kao i trgovačkih i nabavnih aktivnosti (u prilogu su Povelja o poljoprivrednom gospodarstvu i Uredba).

Farma "Ovis" nalazi se na području čl. Područje Melikhovsky Ust-Donetsk iz Rostovske regije (110 km. Od grada Rostov-na-Donu), raspoređuje zemljište od 4 hektara. u vlasništvu organiziranja aktivnosti za proizvodnju peradi.

Vlasništvo farme Ovis su prostori peradarske kuće vrijedni 18.08.2019 -150, 0 tisuća rubalja. (Zaključak o procjeni nekretnina u prilogu). Zgrada je opečna, površine 1.395 četvornih metara, s proširenjima, kamenim temeljem, drvenim podovima, krovom od škriljevca. Kuća je opremljena vodom iz artesijskog bunara, kanalizacije, ventilacije, grijanja, rasvjete.

Tehnička oprema peradarske kuće i jedinica za pripremu sirovih sirovina procjenjuje se od 18.08.2019 u iznosu od 103, 7 tisuća rubalja. vlastito vlasništvo (stručno mišljenje u prilogu).

Za savladavanje modernih tehnologija uzgoja peradi i pripreme sirovih sirovina, glavna imovina poduzeća zahtijeva obnovu i razvoj proizvodne infrastrukture.

2.2. Tehnologija i proizvodi poduzeća

Osnovna djelatnost je uzgoj peradi - guske - za njihovo sipanje, priprema lisnato-perajske mase yuboy peradi za prodaju mesa nakon završetka ciklusa lučenja pahuljica.

Tehnološki ciklus je ne više od šest mjeseci, što značajno smanjuje profitabilnost aktivnosti zbog potrebnog zastoja osnovnih sredstava tijekom godine. Glavni kapaciteti peradarske farme u vrijeme analize opterećuju se ne više od 20 - 25% zbog nedostatka sredstava za kupnju rasplodnih krda ptica i obnovu kuće.,

Krmilište peradarske farme je pašnjak, dijelom zasijane površine, ali glavna hrana za životinje otkupljuje se od poduzeća koja se bave hranom.

Ručna je tehnologija distribucije stočne hrane, čišćenja prostora, uništavanja, klanja peradi, dovođenja trupa u standardne zahtjeve.

Poljoprivredni proizvodi - guske, bijele, sirove sirovine za životno cijepanje. Struktura 1 kg sirovina: dolje -28-32%; olovka - 72-68%. Pakiranje sirovina - tikovine od 20 kg svaka.

Potrošači sirovih sirovina nabavljaju poduzeća u regijama zemlje i ZND. Ostvareni volumen opskrbe je 580-630 kg sirovina godišnje.

Proizvodnja sličnih proizvoda u regiji (intravitalno plutanje peradi) na industrijskoj osnovi se praktično ne provodi. Tehnologija pripreme pahuljastih sirovina na postojećim peradarskim farmama je istodoban postupak koji se provodi na mrtvim pticama, a koji značajno smanjuje kvalitetu pripremljene mase i sužava tržište prodaje proizvođača. U privatnom poljoprivrednom sektoru regije Rostov nabava sirovih sirovina nije razvijena. Gornji faktori potvrđuju preporučljivost popunjavanja ove tržišne niše u proračunu rastuće potrebe za visokokvalitetnim sirovinama od perja na domaćem i inozemnom tržištu.

Mesne prerađevine - lešinci i organi. Proizvodna količina mesa iz jedne peradi je 4 kg najviše i prve kategorije. Ostvareni godišnji volumen proizvodnje je 7, 8-8, 5 tona mesnih proizvoda. Tržište prodaje je lokalno: „kooperativna“ tržišta u gradovima Rostovske regije (prodaja na malo -45%); trgovačka i posrednička poduzeća (veleprodaja - 40%); ugostiteljska poduzeća (prema ugovorima - 15%).

Prodaja mesnih proizvoda u gospodarstvu provodi se po prosječnim tržišnim cijenama u konkurentnom okruženju s domaćim i stranim proizvodima (pileći leš i pileća noga, patke od trupaca, pureće meso itd.).

Proizvodnja gusjeg mesa na industrijskoj osnovi u regiji nije razvijena zbog neprofitabilnosti proizvodnje čistog mesa (zbog dugog trajanja proizvodnog ciklusa za hranjenje gusaka, relativno velike naporne uzgoja ove vrste ptica i velike specifične potrošnje hrane).

U kombinaciji s proizvodnjom sirovina, prodaja mesnih proizvoda na farmama gusaka usklađena je s prosječnom razinom profitabilnosti mesnih poduzeća, a samo poslovanje postaje konkurentno.

čitaj više

Izvor: www.dist-cons.ru

* Članak je stariji od 8 godina. Može sadržavati zastarjele podatke


Popularni Postovi