Za početak je dovoljno samo tisuću dolara
Vlastito poslovanje je isplativije, profitabilnije i popularnije. Ulagače privlači nizak prag ulaska - samo 1.000 dolara dovoljno je za organiziranje jednog boda, visoke profitabilnosti - do 700%.
Prženi kukuruz prodaju sezonski ulični prodavači, prodavaonice prehrambenih proizvoda, tržni centri i zabavna mjesta. Ovaj posao može biti i glavni, neovisni i dodatni izvor prihoda za dječje atrakcije, u kulturnim parkovima, sportskim palačama, igraćim centrima, supermarketima, trgovačkim centrima i supermarketima.
Proizvodnja kokica: Izbor mjesta
Za postavljanje uređaja za proizvodnju kokica potrebna je mala površina od -1, 5x1 m2.
U toploj sezoni, povoljna je trgovina na glavnim ulicama, u zoološkom vrtu, parkovima kulture i rekreacije, u području turističkih atrakcija. Minus bod na otvorenom je sezonalnost, zimi se kokice kupuju slabo.
Ovaj nedostatak izostaje u zatvorenim prostorima - trgovačkim centrima, kinima, zabavnim kompleksima, sportskim palačama. Štoviše, na tim se mjestima kokice prodaju puno skuplje, razlika u cijeni je najmanje 10-20 rubalja. Što se kina tiče, vrlo je teško provaliti u njih, jer oni sami organiziraju kokice.
Proizvodnja kokica: oprema
Opremu za kokice proizvode SAD, Kina, Europa i Rusija. Najskuplja i pouzdana smatra se američkom opremom.
Cijena uređaja za izradu kokica kreće se od 400 do 1, 7 tisuća dolara, ovisno o državi podrijetla. Cijena kolica za takve automobile kreće se od 300 do tisuću dolara.
Kolica za proizvodnju kokica omogućuju vam ugradnju uređaja, uključuju trgovinsko mjesto i kutiju za spremanje sirovina i ambalaže. Kola su u pravilu dizajnirana u obliku vagona, starih glazbenih uređaja.
Proizvodnja kokica: sirove
Glavne sirovine za kokice: posebne vrste kukuruza i biljnog ulja. Okus kukuruza daju sol, šećer, začini, karamela i drugi aditivi za aromatiziranje.
Kukuruz za kokice koristi se u strogo definiranim sortama. U stručnim krugovima ih nazivaju: "srednji leptir" (povećanje volumena za 43 puta), "veliki leptir" (poveća se za 42 puta), karamela (povećava se za 36-38 puta, koristi se za slatke i karamelizirane kokice).
U biljnom ulju koriste se kokos, palma, suncokret, soja, uglavnom kokos, štoviše, žuto kokosovo ulje koristi se za slane kokice, bijelo - za slatko.
Posebnu pozornost treba posvetiti skladištenju sirovina i gotovih proizvoda. Zapečaćene vrećice koriste se za skladištenje kokosovog ulja, jer se topi na temperaturi od 28 stupnjeva. Kukuruz se čuva u zatvorenim vrećama kako se ne bi osušio.
Proizvodnja kokica: Pakiranje, srodni proizvodi
Za pakiranje kokica koristite papirnate vrećice, stožce, čaše. Papirnate vrećice i češeri su jeftiniji u cijeni, ali nezgodni za prodavatelja i kupca. Prodavač mora potrošiti više vremena kako bi otvorio vrećicu i napunio je kukuruzom. Naočale su puno skuplje, ali prikladnije za upotrebu. Zatvorene čaše s poklopcem omogućuju vam spremanje kokica nekoliko dana. Najviše "tekućih veličina" su 32, 46, 64 grama.
Trgovina kokicama možete nadopuniti pićima. Činjenica je da su kokice suhi proizvod i izazivaju žeđ. Prodaja flaširanih i točenih pića povećat će promet punktova i samu prodaju kokica. Prema raznim procjenama, prihod od povezanih proizvoda je oko 30%.
Proizvodnja kokica: Cijena
Trošak gotovog proizvoda je zbroj troškova sirovina, stanarine, troškova prijevoza, plaće prodavaču. Prodavač obično prima postotak prihoda. Znajući troškove proizvodnje, možete izračunati maržu analizirajući cijene ostalih bodova. Najveća marka u kinima, a najniža u trgovinama, gdje su kokice povezani proizvod. Prihod od prodaje kokica može se kretati od 300 do 700%.
Primjer izračuna cijene čaše kokica (33, 4 g)
Slane kokice
Sastojci | Količina (g) | Cijena po kg (rub.) | Trošak (RUB) |
kukuruz | 26.6 | 25.70 | 0.68 |
Kokosovo ulje | 5.3 | 80, 6 | 0.42 |
sol | 1 | 108, 5 | 0, 11 |
Čaša kokica | 1 | 3.72 | 3.72 |
Pikantni dodatak | 0.5 | 430, 5 | 0.22 |
Ukupno: 5.15
Slatke kokice
Sastojci | Količina (g) | Cijena po kg (rub.) | Trošak (RUB) |
kukuruz | 27 | 25.70 | 0.68 |
Kokosovo ulje | 6.7 | 80, 6 | 0.42 |
Slatko smrzavanje | 7 | 152 | 1.06 |
Granulirani šećer | 6.8 | 20 | 0.14 |
Neprianjajući aditiv | 1 | 516, 5 | 0.52 |
Čaša kokica | 1 | 3.72 | 3.72 |
Ukupno: 6, 54
Na temelju članka Ekaterine Burtseve za novine Business Petersburg
* Članak je stariji od 8 godina. Može sadržavati zastarjele podatke