poslovne ideje: Težak, ali profitabilan posao uzgoja fazana

* U izračunima se koriste prosječni podaci za svjetsku 350 000 ₽

Minimalni početni kapital

45-50%

rentabilnost

3 godine

doigravanje

Sve više i više ljudi razmišlja o organiziranju vlastitih pomoćnih parcela. Ako ste novi na ovom polju i nemate veliki početni kapital, tada su najprikladniji upute za početak rada uzgoj povrća, voća i bobica, kao i uzgoj peradi. Kada usporedimo ove dvije mogućnosti, druga je isplativija i brza isplata. Međutim, njegov glavni nedostatak je visoka razina konkurencije.

Da biste organizirali mini farmu za uzgoj i uzgoj takve peradi poput kokoši, patke, guske, ne zahtijeva puno iskustva ili značajna ulaganja. Iz tih razloga, sve je više osobnih pomoćnih parcela uključenih u ovu vrstu aktivnosti. Ako uzgoj peradi smatrate poslom, tada biste trebali obratiti pozornost na one segmente u kojima je konkurencija slaba ili je nema. Tu se ubrajaju, na primjer, uzgojni fazani. Ovaj se slučaj teško može nazvati jednostavnim. Uzgoj i prodaja fazana ima svoje specifičnosti, uključujući formiranje tržišta od gotovo nule, zahtijeva prilično velike financijske troškove i puno strpljenja. Ali kompetentnim pristupom ova aktivnost može donijeti dobru zaradu.

Profitabilnost tržišta uzgoja fazana

Morate pokrenuti posao uzgoja fasada proučavanjem potražnje i traženjem kanala distribucije proizvoda. Za početak, odlučite u kojem "obliku" ćete prodavati ptice. Fazani se uzgajaju i za meso i za prodaju uživo. U prvom će slučaju vaši kupci biti neki restorani čiji jelovnik uključuje jela od divljači. Fazanin je previše egzotičan i skup, tako da ne ide u prodaju.

Osim restorana, fazan mogu biti zanimljivi samo specijalizirani skupi supermarketi s rijetkim proizvodima, ali takvi su trgovački lanci samo u velikim gradovima naše zemlje. Fazan se također izvozi, ali to povlači dodatne troškove i probleme pri obradi svih potrebnih dokumenata, a prvi put postojanja vašeg gospodarstva teško možete osigurati potrebne količine proizvodnje.

Kompetentnom organizacijom procesa proizvodnje, prerade i isporuke proizvoda, postizanjem sporazuma o opskrbi s restoranima i trgovinama, možete pomoći u prodaji fazana od 400 do 500 rubalja po 1 kg. Iako je vrijedno prepoznati da će restoratore koji mogu kupiti fazane po cijeni od 1000 rubalja po trupcu biti vrlo teško pronaći. A oni od kojih se na jelovniku nalazi divljač donose je iz Europe u smrznutom obliku. Naravno, ako im možete pružiti svježe meso po istoj cijeni, razmislite o ugovoru o opskrbi u džepu. Međutim, vaši troškovi za cjelogodišnji uzgoj i održavanje fazana drastično će se povećati.

Osim uzgajanja fazana za meso, uzgajaju se i za pleme i za lov, kao i dodatni izvor zarade za već djelujuću peradarsku farmu. Za fazan se nabavlja lov, šumarstvo i lovišta, kao i pojedinci. Lov na fazan provodi se i na fazonu „dekoko“ i na uveženi.

U prvom slučaju ptica se pušta neposredno prije lova. U drugom slučaju fazan je pušten u zemlju neko vrijeme prije početka lova, kako bi se mogao naviknuti na prirodno stanište. Potonja vrsta lova najpopularnija je među amaterima, jer nije teško ustrijeliti pripitomljenu pticu, što ne pridonosi pojavi lovačkih uzbuđenja.

Iako se, čini se, ovaj smjer najviše obećava, ali ovdje ćete možda naići na neke poteškoće. Glavni je nedostatak to što mnoga lovna i šumarska poduzeća nisu u mogućnosti kupiti veliki broj ptica. I vođeni su u ovom slučaju prije svega cijenama, a ne kvalitetom. Fazani se stječu u onim slučajevima kada na farmi postoji nedostatak živih ptica zbog prirodnog pada populacije na određenom teritoriju ili intenzivnog lova od strane njihovih lovaca.

Da bi uštedjeli novac, mnoga lovna gospodarstva radije uzgajaju vlastitu divljač. Dakle, samo ona poljoprivredna gospodarstva na kojima postoji lova na gađanje i nema vlastitog gospodarstva ne mogu postati vaši kupci. Kontradiktornost leži u činjenici da bi takvo gospodarstvo trebalo biti popularno među bogatim ljudima koji se bave lovom. Potroši puno vremena i novca na organiziranje slobodnog vremena za svoje posjetitelje, može platiti ptice prilično visoke iznose, ali, kao što pretpostavljate, već duže vrijeme surađuje s drugim farmama za divljači.

Konačno, vrlo je važno gdje se tačno nalazi lovna farma koja od vas nabavlja divljač. Idealno bi bilo da bude u vašoj regiji, jer u protivnom visoki troškovi prijevoza peradi negativno utječu na vašu zaradu od prodaje. Istodobno, ne treba računati na primanje redovitih narudžbi s državnih lovačkih gospodarstava. A u našoj zemlji još uvijek nema puno privatnih poljoprivrednih gospodarstava i još uvijek se ne mogu pohvaliti s velikom popularnošću.

Pravne suptilnosti poslovanja

U ovom poslu postoje pravne suptilnosti. Čak i ako se divljač uzgaja na farmi, a zatim pušta u divljinu, tada postaje vlasništvo države. Iz tog razloga, mnogi farmeri zvone svoje ptice, gravirajući na prstenu ime uzgajivača. S jedne strane, to daje lovcu priliku da dokaže da je ptica koju je ubio kupljena. A s druge strane, poljoprivrednik, nakon završetka lova, može pokupiti preživjele ptice, tvrdeći da su "pobjegle" iz ptičjeg stola nadgledanjem.

Ako budete imali sreće i možete se dogovoriti s velikim lovačkim imanjem, tada vam može redovito otkupiti stotinjak ptica za jedan lov. Trošak "pucanja" fazana iznosi od 800 do 1800 rubalja. Za jedan lov organizator može pomoći do 150 tisuća rubalja.

Još jedno, ne baš uobičajeno, ali još uvijek obećavajuće područje, je prodaja fazana privatnim zoološkim vrtovima i sakupljačima ptica. Trošak rijetkog kolekcijskog fazana može doseći nekoliko stotina dolara. Međutim, da biste se uključili u uzgoj takvih pasmina, morate imati veliko iskustvo u radu s ovom pticom. Dakle, morate započeti s češćim i manje ćudljivim vrstama fazana.

Uzgoj rasplodnih ptica, što se, u stvari, obavlja u rasadnicima, je najskuplja i dugoročna opcija, iako donosi mnogo profita. Plemenske fazane nabavljaju poljoprivrednici i poduzetnici po cijeni od 1500 rubalja po pojedincu. Uzgajivač bi trebao voditi brigu o svom ugledu i nuditi samo potpuno zdrave i jake ptice. Pleme fazana uzgaja se ne prije treće godine. Tijekom tog vremena, vaš prvi mladi rast će ojačati, a vi ćete moći sortirati ptice u grupe, određujući koje fazane ostaviti za razvod, a koje je bolje riješiti.

Organizacija fazanskih farmi

Budući da je, kao što je već spomenuto, glavni potrošači fazana i kupci živih ptica smješteni u blizini velikih gradova, a troškovi prijevoza za isporuku fazana vrlo su veliki, optimalno mjesto za lokaciju takve farme bliže je solventnoj publici. Mnoge farme fazana nalaze se u moskovskoj regiji, međutim, njihovi vlasnici često nisu dalekovidni, ne pokušavaju pretvoriti svoja poduzeća u suvremene standarde kvalitete i nisu u mogućnosti plasirati svoje proizvode. Zahvaćeno nedostatkom bogatog iskustva u ovom području. Svi ti negativni čimbenici značajno ograničavaju razvoj ove industrije u našoj zemlji.

Površina područja za izgradnju ograde ovisi o planiranoj populaciji i namjeni ptice - bilo da se uzgaja za prodaju u lovačkim farmama ili za klanje. Za razliku od peradi, divlji fazani trebaju više prostora: vole letjeti. Autori znanstvene literature preporučuju polaganje najmanje dva četvorna metra po ptici, a na proljeće dodijele do 12 četvornih metara za svakog fazana. Međutim, ovo se pravilo rijetko poštuje. U pravilu na fazanskim farmama za jednu jedinku postoji samo jedan kvadratni metar.

Jedan od najskupljih članaka je izgradnja avijarija za fazane namijenjene lovu i šumarstvu. Jedna takva ograda za 550-600 fazana s površinom do 4 hektara koštat će 125 tisuća rubalja. Zidovi fazaantijuma izrađeni su od metalne mrežaste ili zavarene mreže (potonja opcija je manje traumatična) s velikim promjerom stanica (ali ne većom od 2, 5 cm). Budući da fazani u zatočeništvu dobro lete, ptičar je odozgo pokriven najlonskom mrežom za ribolov. Ne dopušta ptici da leti izvan ograde, dok je ne ozljeđuje i dobro prolazi sunčevu svjetlost. Ptice namijenjene lovu trebaju biti brze i sramežljive.

Mesne pasmine su nepretenciozne i velike veličine. Kada uzgajaju fazane za meso, kućišta se smanjuju ili ih čak sadrže u malim kavezima. Velike ćelije potrebne su samo za uzgajanje.

Bez obzira na svrhu farmi ptica, za održavanje mladih životinja trebat će izgraditi još nekoliko malih ptičara. Nakon izgradnje kućišta obrađuju se izbjeljivačem i koloniziraju najkasnije pet dana nakon dezinfekcije. Dodatna oprema zahtijevat će hranilice i piće, inkubator za jaja za 700 komada (to će koštati oko 100-120 tisuća rubalja, ali možete kupiti novi inkubator za manji broj jaja za 25-30 tisuća rubalja). Osim toga, morat ćete kupiti posebne crvene naočale za ptice kako biste spriječili da im puknu perje od dosade.

Njega fazana

Fazanski pubertet događa se u dobi od 11-12 mjeseci. U ptičici tri ženke imaju jednog mužjaka. Mužjaci fazana veći su od ženki i više se cijene. Jednom u jednom ili dva dana ženke polažu jaja. U zatočeništvu ih često napuštaju i opet puštaju pijetao unutra. Jaja kljucaju ili gaze druge ptice. Stoga je potrebno redovito sakupljati svježa jaja i stavljati ih u inkubator. Fazanski pilići rađaju se na dan 25-35.

Prva tri tjedna čuvaju se u inkubatoru na temperaturi od 38, 4 stupnja, a potom se smanjuju na 37, 8 stupnjeva. Optimalna vlaga u prva tri tjedna je 50-60%, a zatim se diže na 75-80%. Prvih mjeseci mlade se životinje drže u odvojenim malim kućicama, izoliranim od odraslih ptica. Hranili su je sitno sjeckanom mješavinom zelenila, brašnom i crveno kuhanim pilećim jajima. Mliječni pilići hrane se čistom vodom.

Odrasli fazani hrane se hranom za piliće brojlere PK-5 i PK-6 po cijeni od 10 rubalja po kilogramu. Na dan, jedan pojedinac pojede do 100 grama krmnih smjesa, što je nekoliko puta manje od dnevne norme obične piletine. U isto vrijeme fazani dobivaju dobru težinu: do kraja trećeg mjeseca dostižu tjelesnu težinu odrasle osobe i mogu ih poslati na klanje. Fazani se za potrebe lova hrane nekoliko mjeseci, dok se ptica ne istopi i poprimi "prezentirani" izgled. Cijeli ciklus rasta fazana traje ne više od 4-5 mjeseci. Odrasla osoba teži 1-2 kg. U pet mjeseci fazan dobije punu tjelesnu težinu.

Uzgoj fazana

Stručnjaci savjetuju kupnju rasplodnih fazana za uzgoj od različitih uzgajivača (u idealnom slučaju čak i iz drugih regija), jer u protivnom postoji veliki rizik od kupnje hibrida i slabih jedinki koji nisu prikladni za uzgoj, jer neće moći dati dobro potomstvo. Jaje običnog lovačkog fazana koštat će 200-300 rubalja, ovisno o mjesecu.

Fazani su prilično nepretenciozni: za normalnu reprodukciju dovoljno im je osigurati uvjete bliske prirodnim. Tijekom parenja pratite ponašanje ptica: ženke možda ne prihvaćaju mužjaka, a cijela spojka bit će prazna (neplodna). Međutim, mužjaci su često sami agresivni prema ženkama, peckaju ih i peru perje. Kako bi se ptice mogle sakriti od agresivnih rođaka, stručnjaci savjetuju izgradnju manjih kuća na teritoriju ograđenog prostora gdje se ženke mogu sakriti, a također ih koristiti za polaganje i valjenje jaja.

Za razliku od kokoši, fazani ne žure tijekom cijele godine. Stoga, radi veće sigurnosti da će jajašca biti oplođena, mužjak se ponekad zamijeni fazanom iz drugog plićaka ili ih jednostavno izmjeni. Ako je mužjak, naprotiv, pretjerano aktivan, tada je nekoliko ženki dodatno posađeno s njim.

Tijekom inkubacije ženki jaja ne preporučuje se često posjećivati ptičicu kako ne bi uznemirili pticu. Od jedne ženke iz prve godine u sezoni možete dobiti do 25 jajašaca. Odrasle ženke pojedinih pasmina donose do 40-70 jaja u sezoni. Ali čak je i četvrtina desetak jaja mnogo više nego što ih ženka može izvaliti. Stoga se napuštena jaja moraju na vrijeme prikupiti (čim ih ženka prikopet) i staviti u inkubator. Potonje će se unatoč niskoj cijeni isplatiti u prvom mjesecu, jer je postotak izvlačenja fazana relativno visok (od 75% ako se jaja pravilno skladište). Male farme koriste domaće kokoši za inkubiranje fazanskih jaja.

Jaja fazana nisu samo jestiva, već se smatraju i ukusnija i zdravija od pilećih. Osim toga, koriste se za dijetu i hranu za bebe, jer nisu alergični. Njihov jedini minus su visoki troškovi. Ne mogu si svi priuštiti kupnju jaja po tako visokoj cijeni. Više od polovice oplođenih jajašaca (do 70%) ostaje na farmi, a preostalih 30% proda se sakupljačima i amaterima po cijeni inkubacijskog jaja. Prema iskusnim uzgajivačima peradi, poznati uzgajivači imaju liniju za valjenje jaja koja je napisana godinu dana unaprijed.

Troškovi i prihodi farme fazana

U držanju jedne ptice u prosjeku se troši 300 rubalja, a njena tržišna vrijednost iznosi oko 900-1000 rubalja. Profitabilnost fazanske djelatnosti procjenjuje se na 45-55%, što je prilično veliko za peradarsku industriju.

Za organizaciju mini farme fazana za 500 životinja trebat će 350 tisuća rubalja. Taj iznos uključuje izgradnju jednostavnih ograđenih prostora, kupnju mesnih fazana, stočnu hranu, opremu i zalihe, veterinarske usluge (cijepljenje) i pribavljanje dokumenata za prodaju mesa. Usput, upravo papirologija potrebna za prodaju proizvoda, a posebno za prodaju fazana za lovačka gospodarstva, oduzima najviše vremena i novca. Iako, pod povoljnim okolnostima, možete nadoknaditi sve troškove prve sezone, ali ne biste trebali računati na velike zarade.

Farma od 10 tisuća fazana koštat će impresivniji iznos - 3-3, 5 milijuna rubalja. Rok otplate takvog projekta procjenjuje se na najmanje tri godine, a zatim pod uvjetom da možete osigurati cijeli ciklus prodaje proizvoda, odnosno prodavat ćete ne samo žive fazane i lešine, već i njihova jaja, perje i leglo (leglo se koristi kao gnojivo). Kad se usredotočite na restoratere, preporučljivo je postupno proširiti ponuđeni asortiman. Uz prisutnost prodajnog tržišta, uz fazane možete uzgajati i pepelnice, lješnjak, crni jarebicu, jarebicu i cikle.

Iskusni poduzetnici nude različite načine smanjenja troškova takve proizvodnje. To može uključivati, na primjer, kupnju ne jaja, već barem dnevnih mladića; uzgoj crva za ishranu bjelančevinama i spravljanje samih brojlera; razmjena viška ženki za veće mužjake (po stopi od dvije ženke za tri mužjaka). Neki seljaci koriste ne sasvim poštene i legalne metode, dajući jeftinije meso zamorčića, koje odlaže mnogo više jaja nego fazani, za skupog fazana ili organiziraju polulegalni lov na privatne osobe.

Sysoeva Lilia