Uzgoj ovaca je profitabilan posao

poljoprivreda stoka

Stočarska industrija ne privlači moderne poduzetnike, a prema riječima stručnjaka, to je potpuno uzalud. Stoka (i posebno uzgoj ovaca) jedno je od najprofitabilnijih područja djelovanja u području poljoprivrede.

To je zbog nekoliko čimbenika odjednom. Ovce su prilično nepretenciozne, ne zahtijevaju posebne uvjete držanja, a njihov uzgoj se ne može nazvati napornim. Imaju dobro zdravlje, stopa smrtnosti ovaca je niža nego kod ostalih životinja. Ovce su pašnjake, pa se problemi s hranom vjerojatno neće pojaviti (mada mnogo toga ovisi o regiji). Možete započeti s ovakvim poslom s malim brojem životinja. Čimbenici koji potiču razvoj poljoprivrednih poduzeća raznih oblika, od individualnog seljačkog uzgoja do velikih gospodarstava, također uključuju stalni porast potražnje za ovčjom vunom, jagnjetinom, ovčjim sirom, janjetinom i sve većim brojem ovaca. Nedostaci su, možda, relativno niska profitabilnost takvog posla. Iako mnogo toga ovisi o iskustvu stočara i veličini poljoprivrede. Pod povoljnim uvjetima, rentabilnost uzgoja ovaca može doseći 25-30%. Najniži pokazatelj profitabilnosti ove industrije u nepovoljnim uvjetima je 10-15%. Čak je i u potonjem slučaju moguće brzo dostići proboj i stabilan, iako malen po takvim pokazateljima, prihod koji se kasnije može upotrijebiti za razvoj poduzeća.

Nije važno u kojem području ćete organizirati vlastiti posao. U svakom slučaju, morate ga započeti s pripremom najcrpnijeg poslovnog plana. Razmotrite korak po korak postupak organizacije farme ovaca u ruralnim područjima.

Idealno je da ovaj postupak bude sljedeći: kupiti ili unajmiti zemlju, kupiti nekoliko stotina ovaca, pronaći pastira i radnike, jednom tjedno dovoditi sve što trebate na farmu, jednom godišnje prodavati janjadi, otplaćivati ​​svoje dugove za novac, kupiti hranu i urediti farmu ... Međutim, kao što znate, ideal je teško ostvariv. U procesu organiziranja i vođenja vlastitog poduzeća morat ćete riješiti veliki broj različitih pitanja i problema. Prije svega, za držanje ovaca potreban vam je pašnjak. Prilikom izračunavanja površine uzmite u obzir činjenicu da je za obradu jedne ovce s potomstvom potrebno 1 hektar pašnjaka godišnje. Prema tome, potrebni broj hektara ovisi o stoci vašeg stada. Nažalost, u najprikladnijim regijama (Kalmikija, Astrakhanska oblast, Stavropoljski teritorij, Sjeverni Kavkaz) pronalazak slobodnog pašnjaka dovoljne veličine bit će, ako ne i nemoguć, vrlo težak i skup. U središnjim regijama Rusije i u regiji Crne Zemlje nije teško pronaći mjesto, ali hrana za životinje ovdje će biti potpuno drugačije kvalitete. Samo na travi, koja raste na ovim područjima naše zemlje, nemoguće je nahraniti ovce do potrebne težine. Stoga, da biste nahranili morat ćete kupiti žito. Cijene za njega niže su u središnjoj Rusiji, ali na kraju će troškovi i dalje biti veći nego u povoljnijim regijama. Što je sjevernije, to će skuplje biti držanje ovaca, pa unaprijed izračunajte profitabilnost poduzeća uzimajući u obzir sve veće troškove berbe stoke, veterinarsku njegu životinja i sanitarne mjere u prostorijama s dugim držanjem staje (na sjeveru, ispaša je moguća tek od sredine svibnja do rujna). Novac za zakup pašnjaka može se posuditi, pogotovo jer sada mnoge banke nude posebne uvjete za poljoprivredna poduzeća.

Za držanje ovaca sasvim su prikladne obične drvene olovke za stoku. Na primjer, možete unajmiti ili kupiti napušteno poljoprivredno gospodarstvo ili zemljište koje je ostalo od bankrotiranog državnog gospodarstva. U ovom slučaju možete uštedjeti na izgradnji korala i domaćih prostorija. Ovce mogu podnijeti niske temperature, pa nema potrebe instalirati sustav grijanja u noćnu moru. U ekstremnim slučajevima, tijekom nenormalnih mrazeva na vašem području, možete staviti običnu peć u pero. Osim toga, mala kuća za pastira trebala bi se nalaziti na teritoriju vašeg gospodarstva (možda dolaze i drugi radnici).

Uzgajivačima se savjetuje kupnju ovaca s provjerenih certificiranih farmi, što će pomoći u izbjegavanju gubitaka u budućnosti. Ako planirate povećati broj životinja u budućnosti, preporučuje se kupnja ovaca s različitih farmi kako bi se izbjeglo kasnije križanje. Pitanje početne zalihe stada ovisi o vašim financijskim mogućnostima. Ako imate iskustva u držanju i uzgoju ovaca, kao i dovoljno novca za kupnju uzgojnih životinja i iznajmljivanje pašnjaka, možete kupiti tisuću grla odjednom. Ako nemate dovoljno kapitala, kao ni drugih izvora zarade, tada trebate započeti s najmanje 200 ovaca kako biste brzo dostigli razinu samodostatnosti i ostvarili profit. Ako imate još jedan posao koji vam donosi prihode i priliku da se za godinu ili dvije bavite stočarstvom „za nulu“, možete kupiti deset ovaca i početi raditi isključivo na povećanju broja stoke kupnjom svijetlih životinja ili kraljica po konkurentnim cijenama, savjetovanjem sa stručnjacima i razvojem svog poslovanja „na perspektiva. " Ako sami niste veliki stručnjak za nabavu ovaca, tada biste se trebali posavjetovati sa stručnjakom. Postoje određene nijanse u pogledu vremena otkupa i zaliha (posebice omjera ličinki i matica, broja janjadi). Na primjer, preporučuje se kupnja matica u veljači, tada u travnju već možete čekati prvo janje.

Što se tiče izbora pasmina ovaca, romanske su ovce najpopularnije među domaćim stočarima. U stvari, nema dokazanih razloga za ovu popularnost u usporedbi sa životinjama drugih pasmina, iako su Romanove ovce odlične za uzgoj mesa. Ukupno postoji nekoliko stotina različitih pasmina ovaca. Oko 70 ih se uzgaja u zemljama ZND-a. Sve pasmine mogu se svrstati u četiri skupine: finoplaste ovce (askanijska, altajska, groznanska, kavkaška, prekos, sovjetska perinosa, stavropolska ovca itd.), Polufine ovce (sjeverokavkaske mesne i vunene ovce, ovce Tsigajski itd.), Polukrvne ovce ovce (na primjer Sarajinske ovce), ovce grube dlake (Romanovskaya, Karakula, Edilbaevskaya, itd.).

Čak i u fazi pretraživanja područja za pašnjake i stoku i kupovine ovaca, vrijedi potražiti osoblje. Za svake tristo glava stada potreban vam je jedan pastir. Pored toga, na vašem imanju trebat će mliječne sluškinje, veterinar i specijalist za šišanje. Potonji možda nisu stalno na farmi, ali dolaze po potrebi. Glavna osoba na farmi među ostalim radnicima je pastir. Dobar stručnjak može obavljati nekoliko funkcija odjednom i biti veterinar, škarica, stočar i voditelj. Pronaći takvu osobu bit će vrlo teško. U skladu s tim, nagrada za njegov rad bit će znatna. Standardni uvjeti za angažiranje pastira uključuju prijenos najmanje pedeset golova u njegov posjed, određeni postotak dobiti i razne bonuse. Nagrade se dodjeljuju za visoki pokazatelj potomstva (sigurnost janjadi), za debljanje itd. Pastir bi trebao nadahnuti potpuno povjerenje u vas. Ako poduzetnik poduzeće za uzgoj ovaca smatra unosnom investicijom i ne namjerava se osobno baviti uzgojem, tada pastir djeluje kao upravitelj. Ako planirate započeti s malim, a broj vaših ovaca ne prelazi 150-200, tada postaje neisplativo zaposliti pastira. U tom slučaju najbolje je preuzeti njegove funkcije. S jedne strane, za to je potrebno puno vremena i truda (napomena: ovce moraju provesti cjelodnevno svjetlo na pašnjaku), a s druge strane, mogu se uštedjeti puno novca i brzo doći do propadanja.

Ostali radnici podređeni su pastiru. Obavljaju sav posao: hrane ovce, pase i paze na njih. Među tim radnicima prilično visok promet. Većina ih često upada u binge, pa ih ne možete nazvati pouzdanim. U idealnom slučaju, bolje je ponuditi veće plaće i odabrati najbolje radnike, ako ih ima, naravno, u obližnjim selima i selima.

Značajna stavka rashoda je kupnja hrane za zimu. Vrsta hrane ovisi o regiji. Ako organizirate farmu u nepoznatom kraju, bolje je saznati od susjednih poduzeća nego što zimi hrane ovce. Cijene hrane se mijenjaju svake godine. U prosjeku, prema normi, na ovcu se dnevno koristi 1-1, 5 kg sijena, 2 kg slame, 100-150 grama ječma (može se dati i silaža, korijenski usjevi i granasta hrana). Osim toga, trebate dati solju, koja su dio posebnih aditiva. Da biste izbjegli nepotrebne probleme i troškove, preporučuje se ubiranje barem 35-40% više hrane nego što je to uobičajeno. U mnogim regijama vrijeme postaje nepredvidljivo - toplina može doći kasnije i hladnije nego ranije. Pri izradi poslovnog plana također uzmite u obzir troškove veterinarske skrbi i zbrinjavanja životinja (posebno ih je potrebno redovito cijepiti).

Ovce se uzgajaju zbog mlijeka, mesa i vune. Potonja opcija je manje atraktivna jer su cijene vune naglo pale u odnosu na prethodna desetljeća. Stoga rezanje i prodaja vune može biti dodatni izvor zarade, ali ne i glavni fokus rada. Ovčje mlijeko, iz kojeg se uglavnom proizvodi sir, također je manje potraženo od kravljeg ili kozjeg, pa će biti teško utvrditi njegovu primjenu u velikim količinama. Stoga proizvodnja mesa postaje glavna djelatnost uzgoja ovaca.

Potražnja za janjetinom je prilično velika, ali na tržištu je često vrlo malo ponude. Postoje tri glavne metode provedbe, među kojima izbor ovisi o obujmu vaše proizvodnje: klanje komada i prodaja na tržištu, veleprodajna pošiljka živih ovaca, vlastita klaonica s mesarstvom i prodaja u mrežama. Posljednja opcija može biti obrnuta kada se tvrtka za preradu mesa započne baviti uzgojem ovaca.

Najbolje je prodavati janjetinu putem vlastitog prodajnog mjesta na gradskoj tržnici. Na taj način možete prodati barem jedan leš dnevno po višim cijenama i za gotovinu. Ova je opcija prikladna za male farme ovaca koje svoje proizvode ne mogu prodati u tvornicama za preradu mesa (druge radije uzimaju velike serije - od 500 grla i, osim toga, s odgodom plaćanja). Velike farme (od 1000 grla) koje prodaju meso na tržištu su također profitabilne, ali uključuju mnogo problema. Janjetina se također prodaje u specijaliziranim mesnicama, roštilju, kafićima i restoranima. Manja je potražnja od svinjetine, ali sasvim je moguće pronaći stalne kupce, što će povećati profitabilnost. Farme smještene u središnjoj regiji odvode janjadi u Moskvu ili St. Ova opcija uključuje dodatne troškove (najam kamiona, goriva, veterinarske papire i sl.). Velika poljoprivredna gospodarstva s dovoljnom opskrbom hranom i velikim površinama radije prekomjerno izlažu ovce do zime ili čak u rano proljeće, čekajući da otkupne cijene janjetine postanu što veće. Često pregovaraju s određenim klaonicama o opskrbi mesom, podržavajući prije toga ovnova u stanju potrebne masti.

Postoji nekoliko mogućnosti parenja: besplatna, planirana i umjetna oplodnja. Prva je opcija uobičajena za mala gospodarstva s populacijom do 100-200 grla. Slobodnim parenjem (od srpnja) jagnjenje započinje u prosincu. U ovom je slučaju jedna ovca dovoljna za pedeset kraljica. Istina, postoje nedostaci ove mogućnosti uzgoja. Nekoliko mjeseci pastir je morao dežurati noću kako bi uspio uzgajati novorođena janjadi s ovcama u kavezima. U proljeće ovce mogu lutati pravo poljem, što je također prepuno određenih poteškoća. Ali moguće je prodati janjetinu rođenu rano, u travnju-svibnju, kada cijene janjetine dostignu svoj vrhunac (janjadi se počinju masovno izvoziti ne ranije od srpnja).

Uz planirano parenje, ovce se pase u zasebno stado i povezuju se s maternicom 2-4 tjedna. Jedina mana ove mogućnosti je dodatni trošak ispaše ovaca odvojeno od stada. Za 5-30 glava potreban je odvojeni pastir. Da bi smanjili troškove, neka poduzeća pod određenim uvjetima dovode ovce sa susjednih farmi.

Umjetna osemenjavanje je vremenski i skupa opcija, koja je pogodna za uzgajališta, jer se ispostavlja da je najučinkovitija u pogledu kvalitete mladih zaliha i proizvodnje mesa.

Proizvodnja janjadi na sto kraljica u prosjeku je oko 75-80 grla. U slučaju besplatnog parenja i zimskog janjenja, postotak će biti manji (oko 65-70 ciljeva). Uz prosječne pokazatelje, do kraja prve godine postojanja farme ovaca dvije stotine grla mogu uzgajati 160-170 prodanih janjaca. Možete ih prodati sve ili zamijeniti kraljicama sa popravljanjem mladih životinja, ili možete prodati ovce i ostaviti ga svijetlim da povećate broj ovaca, ili možete prodati ovce i kupiti ih sa prihodima. U potonjem slučaju neće biti profita, ali sljedeće će godine povećanje biti značajnije.

Dakle, razmotrit ćemo troškove organizacije farme ovaca s stadom od oko 250-300 grla. Zakup zemljišta koštat će 100-150 tisuća rubalja godišnje, ovisno o regiji. Izgradnja noćnih mora i ostalih prostorija (ako ih nema na zemljištu koje iznajmljujete) koštat će koliko god. Za plaće će radnicima trebati najmanje 550 tisuća rubalja godišnje. Režijski troškovi iznose 70-90 tisuća rubalja godišnje. Na to treba dodati i troškove kupnje ovaca i hrane za životinje. Trošak ovaca određuje se čistoćom njene pasmine. Na primjer, za romanovske ovce cijena je oko 250-300 rubalja. po kilogramu žive mase. Janjeća repnih janjaca težine 30-40 kg prodaju se po cijeni od 120-220 r. po kilogramu. Rodovničke životinje koštaju 5500-8000 rubalja po janjetu i 8000-12000 rubalja po ovcu. Dobit od prodaje mesa (za 50 jedinki po minimalnoj cijeni od 100 rubalja po kilogramu) iznosit će pola milijuna, isti iznos od prodaje sto živih ovaca i 100-150 tisuća rubalja od prodaje vune. S takvim troškovima tvrtka može dostići razinu povrata u roku od 1, 5-2 godine.

Ako planirate organizirati uzgajalište i odmah kupiti tisuću grla, tada će vam trebati oko 8 milijuna rubalja za kupnju rasplodnog fonda, 1, 5-2 milijuna rubalja za izradu i održavanje dokumentacije od strane stručnjaka za dobivanje statusa "Plemproductor", do 10 milijuna rubalja za izgradnju tovarskog kompleksa, otvaranje tvornice za preradu mesa s klaonicom i radionice za poluproizvode. Za takvu stoku potrebno je 4, 5-5 tisuća ha pašnjaka i 80-100 ha travnjaka. Ukupno će troškovi iznositi oko 25 milijuna rubalja. Rok otplate takvog projekta je oko pet godina (uzimajući u obzir 100% janjeći i rad s unaprijed plaćenim partnerima).

Uzgoj ovaca ne može se pripisati sezonskom poslovanju, no neki poduzetnici koji posjeduju dovoljno pašnjaka ne bave se uzgojem, već tovom janjadi s naknadnom preprodajom. Kupuju u proljeće da uzgajaju janjadi od 120 rubalja po kilogramu žive težine (jedno četveromjesečno janje je teško oko 30 kg). Do jeseni ih tovu do 60-65 kg i prodaju. Razlika minus feed je profit. U ovom slučaju, stručnjaci savjetuju da ne uzimaju janjadi mlađe od četiri mjeseca i ne puno starije, jer starije životinje dobivaju manju težinu, pa im hranjenje za naknadnu preprodaju neće biti toliko isplativo.

Liliya Sysoeva

(c) www.clogicsecure.com - portal za poslovne planove i vodiče


Popularni Postovi