Vaš posao: otvorite svoju kuću za goste

* U proračunima se koriste prosječni podaci za 1 000 000 ₽

Minimalni početni kapital

2, 5 godine

doigravanje

40%

rentabilnost

Mnogi sanjaju o vlastitom hotelijerstvu, ali nemaju dovoljno kapitala da bi otvorili cijeli hotel ili barem hotel. Ako ste jedan od njih, onda biste trebali obratiti pažnju na format mini hotela, popularnih na Zapadu, a odnedavno i u našoj zemlji, kao tzv.

Iako, strogo rečeno, kuća za goste nije hotel, s njom ima puno toga zajedničkog. Glavne razlike među njima su broj mjesta (u hotelskoj kući može biti najviše deset soba) i životni uvjeti. Gostionice u pravilu su privatna kućanstva, čiji ih vlasnici iznajmljuju u cijelosti ili u odvojenim sobama - sobama. Štoviše, u mnogim slučajevima sam vlasnik i njegova obitelj žive u istom domaćinstvu, ali na zasebnom katu ili u zasebnom dijelu kuće. Uvjeti života u pansionu su što je moguće bliže kućama, iako je također moguće stilizirati interijer u jedan ili drugi stil (na primjer, na mediteranskom, izvornom ruskom, rustikalnom, itd.).

Pansion na osobnoj parceli

Prednosti ove poslovne ideje su velika potražnja za takvim uslugama i relativno mali početni kapital potreban za njezinu organizaciju. Broj katova i površina pansiona, broj soba i soba u njima je zakonom zakonom neograničen. Sve ovisi o tome što imate. Gostionice su u većini slučajeva smještene u niskim zgradama (od jednog do tri kata). Prosječna površina pansiona je oko 300 četvornih metara. metara.

Budući da je u početku glavni cilj pansiona bio ostvariti profit, svodeći na minimum troškove održavanja vlasništva nad kućom i servisiranje gostiju, njihov se pravni status značajno razlikuje od uobičajenih hotela. Na primjer, pansioni ne moraju dodijeliti i koordinirati s regulatornim tijelima klasu hotela (broj zvjezdica), nemaju sanitarne i epidemiološke standarde i ne odgovaraju odgovarajuće zahtjeve. Porezuju se po nižim stopama u usporedbi s običnim hotelima. Točan iznos odbitka poreza izravno će ovisiti o veličini vaše kuće za goste. U prosjeku, uz službenu registraciju za poreze, potrošit ćete do 60 tisuća rubalja mjesečno.

Naravno, za početnika poduzetnika ovaj iznos može biti prilično opipljiv. Uključuje porez na zemlju (oduzima se jednom u šest mjeseci), jedinstveni porez na pripisani dohodak i porez na plaće, odbitak mjesečno. Ovome dodajte i potrebu da redovito podnosite prijave poreznoj upravi i vodite evidenciju. Dobro je ako imate odgovarajuća znanja i, što je još važnije, slobodno vrijeme da sve to radite sami. Ako nemate nijedan, morat ćete se obratiti stručnjaku za pomoć.

Iskusni računovođa spasit će vas od mogućih problema u budućnosti, ali njegove usluge moraju biti plaćene. Trošak usluga dolazećeg računovođe iznosit će od 6-12 tisuća rubalja mjesečno, ovisno o regiji, veličini posla, obliku oporezivanja i drugim čimbenicima. Pa ipak, koliko god bilo veliko iskušenje štednje, rad u bijelom ima niz nedvojbenih prednosti.

Prednosti registracije pansiona
  • Obavljajte bezgotovinsko plaćanje sa svojim posjetiteljima

  • Instalirajte terminale na teritoriju svoje kuće za primanje plaćanja za mobilne komunikacije itd.,

  • Rad s pravnim osobama - dobavljačima, izvođačima i agencijama.

Kako se vaša kuća za goste širi, razmislite o registraciji pravne osobe koja će vam omogućiti dostizanje nivoa punopravnog hotela. Međutim, u ovom će slučaju biti potrebno proći postupak certifikacije prema hotelskom standardu. Standardi uspostavljaju redoslijed i načine planiranja poboljšanja kvalitete usluge u svim fazama ciklusa gostiju, određuju zahtjeve za sredstvima i metodama praćenja i ocjene kvalitete usluge.

Glavna ciljna instalacija sustava usluga kvalitete usmjerena je na usklađenost s ICO 9000 standardima, koji na međudržavnoj razini određuju zahtjeve kvalitete u skladu s međunarodnim standardima. Certifikacija zahtijeva odgovarajuću materijalnu bazu hotelskog poduzeća, kvalificirano osoblje koje će obavljati svoje profesionalne dužnosti, racionalno opravdanu organizacijsku i funkcionalnu strukturu, jasno upravljanje poduzećem u cjelini i posebno upravljanje kvalitetom usluga.

U skladu sa Zakonom Ruske Federacije „O certificiranju proizvoda i usluga“, certificiranje je skup radnji i postupaka za prepoznavanje i potvrđivanje sukladnosti usluga s predstavljenim (utvrđenim) zahtjevima. Ovi zahtjevi sukladnosti utvrđeni su GOST 28681.0-90 „Standardizacija u području turističkih i izletničkih usluga. Glavne odredbe "; SNiP 08/18 / 2019-89. „Javne zgrade i građevine“, Pravila za tehnički rad hotela i njihove opreme, Zakon Ruske Federacije „O sigurnosti“, Pravila pružanja hotelskih usluga u Ruskoj Federaciji, GOST R 50645-94 „Turističke i izletničke usluge. Klasifikacija hotela ”, Pravila zaštite od požara u Rusiji PPB-01-93.

Državni standard Ruske Federacije (GOST R 50645-94) „Turističke i izletničke usluge. Klasifikacija hotela "hotel definira kao" tvrtku namijenjenu za privremeni boravak ". Njegovi zahtjevi primjenjuju se na hotele s najmanje deset soba.

Gdje je isplativo otvoriti kuću za goste

Naravno, najpovoljnije je otvoriti pansion u regijama s razvijenom turističkom industrijom: na morskoj obali (odmarališta Krasnodarskog teritorija), u blizini savezne magistrale, u blizini državnih rezervi, itd. Međutim, ne postoje stroga ograničenja u njegovom smještaju. Čak i ako lokalitet u kojem živite nije turističko središte, ali u njemu postoje hoteli, stoga će kuća za goste ovdje možda postati profitabilno poduzeće. Najlakši način za kupnju ili iznajmljivanje građevinskog zemljišta na selu.

U mnogim regijama možete pronaći prikladne opcije za gotovo ništa. Istina, puno će se morati uložiti u izgradnju ili popravak, uređenje i opremu. Ako su ranije kuće za goste bile jeftina alternativa hotelima i nisu imale visoku razinu usluge, sada se situacija polako, ali sigurno mijenja.

Zbog sniženih poreznih stopa, nedostatka potrebe da se zaposli veliko osoblje i općenito niži troškovi u odnosu na hotele, vlasnici pansiona mogu više uložiti u dizajn i opremu soba, poboljšavajući životne uvjete za odmor. Prije nego što odaberete mjesto za otvaranje pansiona, provedite vlastito marketinško istraživanje. Da biste to učinili, uopće ne trebate biti stručnjak, samo gledajte situaciju kroz oči svojih potencijalnih kupaca.

Kako odrediti profitabilnost pansiona

Prvo morate pripremiti detaljan poslovni plan za pansion. Čak i ako imate svoje zemljište na prikladnom mjestu i kapitalnu zgradu koja ne zahtijeva popravak, čak i ako planirate doći vlastitim sredstvima, a ne uzimati zajmove, još uvijek vam treba poslovni plan, koji će postati svojevrsni fazni plan akcije, procjene troškova i prognoza očekivana dobit.

Napravite popis potrebnih dokumenata koje trebate dobiti prije otvaranja svoje kuće za goste: potvrdu o državnoj registraciji kao samostalnog poduzetnika, dokumente koji potvrđuju vaše vlasništvo nad kućom i zemljištem itd. Ako u ovoj fazi nemate ništa osim novca i sanjate o vlastitom hotelijerstvu, trebate odlučiti hoćete li steći prikladno vlasništvo kuće ili ga graditi ispočetka.

Na ovo pitanje ne postoji jedinstven odgovor. Ako imate gotovu zgradu za pansion, vaši će troškovi u prvoj fazi nesumnjivo biti manji. No, još uvijek morate potrošiti novac (i to dosta) na popravke, preuređenje, dovršavanje itd. Uz to, morate uzeti u obzir da je prilikom preuređenja obične stambene zgrade kao gost potrebno poštivati ​​brojne zahtjeve u skladu s građevinskim pravilima i propisima (SNiP), sanitarni standardi (SanPiN), odjeljeni građevinski propisi (BCH).

Prilikom izgradnje građevine ispočetka, uz pomoć iskusnog arhitekta, možete pravilno planirati područje kuće za goste, učinkovito koristeći svaki kvadratni metar, i izbjeći mnoge dosadne pogreške koje će zasjeniti život vaših gostiju. Mogući nedostaci uključuju, na primjer, prozore prema dvorištu ili zidu od opeke, sobu koja se nalazi u blizini kuhinje itd.

Broj soba u pansionima obično ne prelazi deset. Štoviše, barem polovina trebaju biti dvokrevetne sobe s mogućnošću organiziranja dodatnog kreveta (staviti krevet ili krevet). Druga polovica soba bit će jednokrevetna (po mogućnosti i s mogućnošću proširivanja barem jednog mjesta). Više ljudi je neisplativo praviti sobe: zauzimaju previše prostora, koji je već ograničen, a manje su potražnje od jeftinijih jednokrevetnih i dvokrevetnih soba.

Unutarnje značajke u mini hotelu

Pažljivo razmislite o unutrašnjosti vašeg mini hotela, izračunajte potrebnu količinu namještaja, kućanskih aparata, vodovoda, tekstila, posuđa, sredstava za čišćenje itd. Svaka soba trebala bi imati najmanje jedan prozor (metalno-plastični otvor za ventilaciju ili normalno, ali s prozorom) i krevet (krevet za jednu osobu dimenzija najmanje 80 do 190 cm, a bračni krevet - najmanje 140 za 190 cm). Prozori moraju biti opremljeni mrežama protiv komaraca.

Preporučuje se za gostinsku kuću uzeti najmanje dva i pol puta više posteljina od kreveta. Mijenjaju se u pravilu jednom tjedno. Pored toga, potrebna vam je velika zaliha ručnika i vješalica za gornju odjeću. Namještaj će također zahtijevati garderobu, ormarić, ormar za ogledalo, stolnu ili podnu svjetiljku, stol, stolicu i / ili stolicu. Od kućanskih aparata, ovisno o "statusu" i cjenovnoj kategoriji mini hotela, kao i o regiji, trebat će vam split sustav ili klima uređaj (u proračunskim opcijama - ventilator) i televizor za svaku sobu.

Tuš i WC, u pravilu, izrađuju se u gostinskoj kući - u svakoj sobi ili na katu. Naravno, sve ove prostorije trebaju biti opremljene dobrim sustavom ventilacije. U posljednje vrijeme mini hoteli ne instaliraju kade s tuševima, već tuševi. S jedne strane, ova je opcija jeftinija i praktičnija. S druge strane, život tuša je kraći - često ne uspijeva. Stoga je povoljnija opcija s kadom, tušem i plastičnom zavjesom koja se zatvara.

Također ćete trebati kupiti sve što vam je potrebno za kuhinju:

  • pranje,

  • štednjak,

  • kuhinjski stol

  • stolice,

  • hladnjak,

  • zidni ormari i police,

  • pribor za jelo,

  • inventar

  • pribor za jelo

  • deterdženti itd.

Ako je moguće, najbolje je opremiti blagovaonicu u gostinjskoj kući odvojeno od kuhinje u neprohodnoj sobi ili u dvorištu (s nadstrešnicom za insekte). Ne zaboravite na uredski prostor, uključujući i praonicu rublja (njegove usluge mogu biti plaćene za vaše goste).

Što se tiče pomoći stručnjaka za pripremu dizajnerskog projekta za interijer, to, naravno, neće naštetiti. Međutim, za razliku od arhitekta, sasvim je moguće učiniti bez usluga dizajnera ako imate ukus i općenitu ideju o različitim stilovima. Obratite pažnju na sitnice i dajte prednost materijalima koji se lako čiste.

Na primjer, kao podne obloge u sobama je korisnije koristiti ne tepih, već laminat, plute ili drveni pokrivač ne svijetlih boja. U blizini kreveta možete postaviti prostirku ili šetnicu. Bez obzira kako izgledaju lijepi stolnjaci i zavjese od prirodnih materijala, bolje je dati prednost praktičnijim i izdržljivijim tekstilima s dodatkom sintetičkih vlakana.

Posebno treba spomenuti pitanje pružanja svojih gostiju obrocima. Većina kuća za goste nudi svojim kupcima samo doručak, što je uključeno u cijenu najma soba. Tipični doručci obično uključuju topli napitak (čaj, kava, kakao), grickalice i deserte. Na ručak i večeru stanovnici pansiona odlaze u obližnje blagovaonice, kafiće i restorane. Ponekad imaju na raspolaganju kuhinju (u kući ili u dvorištu - ljeto) sa svom potrebnom opremom, priborom i uređajima (štednjak, mikrovalna pećnica, toster, blender itd.). Odmornici mogu kupiti proizvode u trgovinama i kuhati vlastite obroke u kuhinji.

Kuće za goste koje se usredotočuju na "atmosferu domaćeg ugode i udobnosti" mogu ponuditi, osim doručka, ručka i večera kod kuće. Naravno da ne govorimo o izboru jela s popisa, ali vlasnici mogu uzeti u obzir želje svojih gostiju prema dnevnom jelovniku.

Trošak tri obroka dnevno u takvoj kući za goste iznosi od 500 rubalja dnevno za odraslu osobu i od 250 rubalja dnevno za dijete. Iskusnim poduzetnicima savjetuje se da hranu i smještaj naplaćuju odvojeno. Nisu svi vaši gosti na vrijeme za ručak ili večeru, neće se svima svidjeti hrana koju nudite. Odvojenim plaćanjem pružate svojim kupcima mogućnost izbora i smanjenja vlastitih briga.

Za i protiv otvaranja bara u pansionu

Ako je s hranom sve više ili manje jasno, onda s alkoholom sve neće biti tako jednostavno. Ako namjeravate prodavati alkoholna pića u pansionu, morat ćete dobiti dozvolu za prodaju alkohola. Sama licenca košta 40 tisuća rubalja. Ali ne možete prodati alkohol bez bara ili restorana.

Stoga je potrebno sklopiti sporazum o sanitarnom održavanju prostorija (do 50 tisuća rubalja godišnje), sporazum o dezinsekciji i derotizaciji (tretman prostorija od insekata i glodavaca koštat će i do 200 rubalja mjesečno), sporazum o uklanjanju smeća i zbrinjavanju fluorescentnih svjetiljki. Barem još 150-200 tisuća rubalja trebat će potrošiti na osiguranje opskrbe alkoholnim pićima u vašem ugostiteljskom objektu.

Kada je vaša kuća spremna prihvatiti goste, morat ćete dobiti stručna mišljenja raznih odjela (Rospotrebnadzor, Gospodzharnadzor itd.). Njihovi predstavnici redovito će vas posjetiti s inspekcijama, pa neće biti suvišno dobiti dobre veze u instancama za provjeru.

Jedna od najvažnijih točaka je odabir osoblja za kuću za goste. Za servis male kuće za goste trebat će vam upravitelj, administrator, koji će se baviti smještajem gostiju, telefonskim i internetskim savjetovanjem, rezervacijama i prodajom soba, kuharicom, sobaricom (čistačicom).

Naravno, u početku se dio tih dužnosti može obavljati samostalno i uz pomoć rodbine. Pansion je najbolja opcija za obiteljsko poduzeće. Zapravo, za rješavanje svih trenutnih pitanja i osiguravanje nesmetanog rada mini-hotela, neće biti potrebno više od 3-4 osobe, ne računajući računovođu i dolazne radnike (električar, vodovod itd.). Pobrinite se da sve osoblje i sami vlasnici kuće za goste imaju zdravstvene knjižice.

Troškovi održavanja kuće za goste

Troškovi uvelike ovise o načinu njegovog rada. Ako se vaš mini hotel nalazi u turističkom kraju, tada će raditi sezonski - od travnja do svibnja do listopada. Ako će ona tijekom cijele godine primati goste (i / ili ćete sami živjeti u vašoj kućici za goste), odmah odredite troškove grijanja, koji mogu iznositi i do 100-150 tisuća rubalja mjesečno, ovisno o regiji, klimatskim uvjetima i načinu grijanja.,

Ostali mjesečni troškovi uključuju komunalne račune, telefonske i internetske troškove (ako postoje), porezne olakšice, plaće zaposlenika (nebitno za obiteljsku tvrtku), zalihe (toaletni papir, salvete, vreće za smeće, kemikalije za kućanstvo, pribor i sl. ) ..

Kako privući goste u svoju kuću za goste i pretvoriti ih u stalne kupce?

  1. Pokušajte svojim gostima pružiti maksimalnu udobnost. To učiniti uopće nije tako teško kao što se čini. Vodite računa o dostupnosti parkirnog mjesta za odmor. Preporučljivo je opremiti nadstrešnicom za zaštitu od kiše i snijega.

  2. Parkirno mjesto može biti i besplatno i plaćeno (od 40-50 rubalja dnevno). Vodite računa o čistoći okolice. Это касается не только вашего сада или двора, но и подъезда к нему. Не забывайте чистить подъезд к вашему дому от грязи, льда и снега. При возможности лучше его заасфальтировать.

  3. Приведите в порядок внутренний двор. В идеале его стоит превратить в сад, поставить беседки с мангалами и оборудовать детскую площадку. Закупите спортивный инвентарь и настольные игры. Вы можете как сдавать их в аренду отдыхающим, так и предоставлять бесплатно. Стоит также сформировать пусть и небольшую, но все же библиотеку, а также оформить подписку на основные новостные издания.

  4. Большое значение имеет также и трансфер для ваших постояльцев. Транспортные услуги можно оказывать как самостоятельно, так и с помощью наемного водителя. Но не стоит забывать о том, что если нанятый вами водитель не обладает лицензией на пассажирские перевозки, то нести ответственность за безопасность его пассажиров будете вы, а не он. При наличии собственного транспорта можно также проводить экскурсии для своих постояльцев.

Обратите внимание : согласно Федеральному закону от 27 декабря 2002 года № 184-ФЗ «О техническом регулировании» сертификация туристических услуг носит добровольный характер. Это означает, что при отсутствии сертификатов на проведение экскурсий вы не будете платить какие-либо штрафы или подвергаться другим санкциям. Однако, несмотря на отсутствие требования в законах, большинство туристических компаний все же стараются сертифицировать эту деятельность.

Дело в том, что наличие сертификата вызывает у посетителей гостевого дома больше уверенности в том, что услуги будут оказаны на высоком уровне. Подумайте, что вы можете предложить людям, помимо размещения: рыбалка, охота, уроки верховой езды, баня, бассейн, батуты и т. д. Все эти услуги могут стать дополнительным источником дохода и повысит рентабельность вашего бизнеса. Если вы сами не можете или не успеваете проводить экскурсии для своих постояльцев и организовывать их досуг, договоритесь со сторонними организациями – туристическими агентствами, экскурсоводами, парками развлечений и т. д. Такое сотрудничество будет выгодно обеим сторонам.

Сколько средств нужно для организации гостевого дома

Для мини-гостиницы на пять номеров, которая сможет принять до двенадцати постояльцев одновременно, потребуется минимум 1, 5-2 миллионов рублей. Большая часть этих средств уйдет на ремонт помещений, обеспечение необходимых коммуникаций, покупку мебели и пр. Около 25 % от этой суммы пойдет на благоустройство прилегающей территории. На быструю окупаемость рассчитывать не стоит, особенно если ваш гостевой дом работает сезонно. При загрузке гостевого дома хотя бы на 60 % (что весьма неплохо для начала) расходы можно окупить в течение 2, 5 лет.

Если же вы открываете не просто гостевой дом, а мини-гостиницу на 20 номеров (общее количество мест для проживания – 30 человек) с охраняемой стоянкой и всей необходимой инфраструктурой с общей площадью земельного участка 700 кв. метров, то ваши расходы составят от 15 миллионов рублей. Для обслуживания такого комплекса потребуется штат сотрудников из семи человек. Срок окупаемости такого гостевого дома увеличивается до 3, 5 лет.

Sysoeva Lilia

(c) www.clogicsecure.com - portal poslovnim planovima i smjernicama za pokretanje malog poduzeća 18.08.2019


Popularni Postovi