Vlastiti posao: proizvodnja drvenih bačvi

* U proračunu se koriste prosječni podaci za svijet. Drvene bačve prilično su specifičan proizvod. Ali za to postoji izvjesna prilično velika i, što je najvažnije, stabilna potražnja. Konkurencija u ovom segmentu je vrlo mala. Stoga proizvodnja hladnijih proizvoda može biti izvrsna ideja za vaš vlastiti perspektivni posao, koji ne zahtijeva velika ulaganja.

Naravno, prije 100-200 godina drvene bačve imale su širu primjenu nego sada. Danas se uglavnom koriste za skladištenje vina i drugih alkoholnih pića (na primjer viski ili konjak) i za razne soli (na primjer, za kiseli kupus, kisele rajčice i krastavce, namakanje mesa prije sušenja itd.). Jedan od najnovijih trendova je uporaba klasičnih drvenih bačvi za uređenje interijera. Prije su se takve bačve koristile za kupanje. Sada se naručuju kao kade ili tuš kabine s nekim izmjenama za seoske kuće, kupaonice, lovačke domove itd.

Asortiman takvih specifičnih proizvoda, začudo, vrlo je širok, ali najčešće su hrastove bačve koje se koriste u vinskim podrumima i bačve različitih kapaciteta za soljenje proizvoda. Za otvaranje vlastite proizvodnje proizvoda za kupanje dovoljno je imati prikladan prostor za radionicu, kao i potrebne sirovine. Najvjerojatnije neće biti poteškoća ni s jednom.

Glavna stvar je da znate sve sitnice proizvodnog procesa i sami imate prilično veliko iskustvo u proizvodnji drvenih bačvi. Kupresi u pravilu uče od majstora koji uz plaćanje pristaju uzeti svoje učenike. Postoji i nekoliko poduzeća u kojima se takvi proizvodi proizvode i u kojima se obučavaju novi zaposlenici. Stručnjaci vjeruju da je moguće započeti s proizvodnjom bačvi na prodaju tek nakon nekoliko desetaka samostalno sastavljenih proizvoda pod nadzorom iskusnog majstora. Stekavši neko iskustvo i znanje, možete otvoriti vlastitu radionicu. Od potrebnih materijala trebat će vam drvo, metalni obruči, posebni strojevi. Najvjerojatnije, pronalaženje iskusnih kuhara za rad u vašoj radionici neće biti lako, a morat ćete zaposliti pridošlice i samostalno ih obučiti u mudrosti ovog zanata.

Hrastove bačve izrađene su od dasaka koji se nabavljaju od poduzeća koja se bave sječa. Postupak proizvodnje bačve započinje planiranjem dasaka, dajući im potreban izgled i oblik, što rezultira takozvanim zakovicama. Zakovice se nazivaju male ploče pravokutnog oblika s izraženom teksturom. Skupljaju se iz određene vrste drva (što ovisi o namjeni budućeg proizvoda). Upravo se od stupova u doslovnom smislu riječi sastavlja drvena bačva, kadica ili bilo koji drugi drveni proizvod slične vrste. Ove drvene daske čvrsto se uklapaju u metalne obruče. Za bačve najviše kvalitete koje imaju najduži radni vijek, zakovice se nekoliko mjeseci temeljito suše pod nadstrešnicom na otvorenom prostoru. Cijeli postupak izrade proizvoda od hladnjaka provodi se, kao i prije nekoliko stoljeća, potpuno ručno.

Osušene zakovice šalju se u posebnu parnu sobu, gdje se uz pomoć pare zagrijavaju i vlaže, zbog čega drvo postaje fleksibilnije i može mu se dati razni oblici bez rizika od pucanja. Kao što je već spomenuto, drvena cijev nastaje pričvršćivanjem zakovice s obručima, a isprva su obruči pričvršćeni samo s jedne strane, malo povlačeći proizvod zajedno. Takav prazan, pričvršćen na jednoj strani, naziva se "ruža". Ploče su pažljivo spojene, proizvod ima željeni oblik (postoji nekoliko desetaka različitih vrsta oblika). Dno se umetne i, ako je potrebno, poklopac.

Nakon završetka pripremnih radova, hrastove bačve se pale na otvorenoj vatri 30-50 minuta. Za to se u kuperu izrađuju posebni kresovi na koje se stavlja tijelo cijevi bez vrha i dna. Ova faza je od velike važnosti za kvalitetu gotovog proizvoda. Stručnjaci znaju da stupanj prženja bačve za, primjerice, konjak ili vino, uvelike utječe na okus pića.

Dobra drvena bačva trebala bi biti savršeno zapečaćena. Da bi šavovima hrastove bačve dali čvrstoću na spoju s dnom, kao prije nekoliko stoljeća, moderni majstori koriste ... obično tijesto. Brašno i voda uzgajaju se u određenom omjeru, što osigurava potpunu nepropusnost gotovog proizvoda. Za brtvljenje rupa na dnu koristite suho lišće trske. Nakon obrade šavova, hrastove bačve prolaze u posljednjoj fazi proizvodnje. Na posebnom stroju okrenuta je unutarnja površina cijevi. Cooper uklanja privremene obruče, popravlja trajne i postavlja poklopce. Gotova drvena cijev se polira, polira i obrađuje posebnim spojevima, a zatim prolazi postupak obveznog ispitivanja čvrstoće. Da biste to učinili, ulijte tekućinu u bačvu. Potom se proizvod testira na posebnom aparatu koji ga trese svom snagom. Ako nakon testa drvena bačva nije dala da procuri, onda je spremna za prodaju.

Neki proizvođači nude dodatne usluge brendiranja svojih proizvoda pomoću posebnog lasera koji na drva nanosi naljepnice i slike (na primjer, logotipe).

Naravno, ako brinete o svojoj reputaciji i računate na veliki broj kupaca, svi proizvodi moraju biti izrađeni prema državnim standardima od visokokvalitetnih vrsta drveta. Prije nego što se krene u proizvodnju, materijal prolazi pažljiv odabir i kontrolu.

Glavni kupci takvih proizvoda su proizvođači alkoholnih i bezalkoholnih pića u našoj zemlji i inozemstvu, proizvođači konzervirane hrane, kiselih krastavaca i kiselog povrća itd., Kao i pojedinci.

Da biste organizirali posao za proizvodnju bačvi i drugih proizvoda za suradnju, bit će potrebno oko 50 tisuća rubalja (ako postoji prikladan prostor za radionicu). Rokovi povrata, zbog prisutnosti potražnje za takvim proizvodima i male konkurencije u ovom segmentu, procjenjuju se na 2-3 mjeseca.

Sysoeva Lilia

(c) www.clogicsecure.com - portal poslovnim planovima i smjernicama za pokretanje malog poduzeća 18.08.2019


Popularni Postovi