Minimalni početni kapital
od 18 mjesecidoigravanje
30%rentabilnost
Unatoč razvoju medicine, pojava novih lijekova sintetskog podrijetla i metoda liječenja, biljna medicina, koja potječe iz prakse tradicionalnih iscjelitelja, ne gubi na važnosti. Sakupljanje i prodaja ljekovitih biljaka može postati i punopravan i profitabilan posao, ali i način dodatnog prihoda.
Posljednja opcija uključuje ograničenje vaše lokacije. Sakupljanje bilja samo je pola bitke. Također je potrebno organizirati njihov marketing. Takve sirovine lako kupuju farmaceutska i kozmetička industrija. Ali moraju se nalaziti u vašem području. Naravno, privatni kolekcionari često su neovisno uključeni u prodaju naknada koje su pripremili na lokalnim tržištima, ali takvu se „poduzetničku“ aktivnost ne može nazvati zakonitom.
U ovom ćemo članku smatrati proizvodnju naknada za ljekovito bilje kao posao koji ima brojne nedvojbene prednosti. Oni uključuju nisku razinu konkurencije na ruskom tržištu, manjak proizvođača s povećanom potražnjom stanovništva za takvim proizvodima, relativno mala ulaganja, dostupnost sirovina (iako postoje određene nijanse), širok raspon proizvoda s naizgled uskom specijalizacijom proizvodnje (kako biljnih vrsta, tako i za proizvode), niski rizici.
Rusko tržište ljekovitog bilja i naknada
Ljekovito bilje uključuje ona koja se koriste za liječenje ljudi i životinja ili se koriste kao sirovina za proizvodnju lijekova. Trenutno se u te svrhe koristi oko 270 biljnih vrsta - 150 vrsta kao sirovina za farmaceutsku industriju, oko 90 biljnih vrsta prodaje se za početnu preradu, a prirodni spojevi su izolirani od ostalih u čistom obliku. Više od polovine cijelog asortimana ubranih ljekovitih sirovina su divlje biljke. Takve sirovine uključuju cijele sušene biljke i njihove pojedinačne dijelove - pupoljke, lišće, cvijeće, stabljiku, gomolje, koru, korijenje i rizome.
Od 90-ih godina prošlog stoljeća pa sve do nedavno, tržište fitoprodukata kod nas se praktički nije razvilo. Međutim, od kraja 2000-ih, stručnjaci primjećuju nagli porast interesa potrošača za takve proizvode. Prije svega, to je zbog pojavljivanja na domaćoj televiziji brojnih emisija posvećenih alternativnim metodama liječenja.
Osim toga, lijekovi prirodnog podrijetla privlače ljude s nedostatkom jakih nuspojava u usporedbi s tradicionalnim lijekovima, pa se preporučuju za liječenje djece, starijih osoba i bolesnika s kroničnim bolestima. Međutim, ta je prednost relativna, a ponekad i sumnjiva. Fitopreparacije imaju i određene nuspojave (najčešće alergijske reakcije). Osim toga, u pogledu učinkovitosti, oni se teško mogu usporediti s moćnim lijekovima.
Za sada se smjer biljne medicine tek razvija. Glavna prepreka njegovom širenju je nedostatak svijesti liječnika o ovoj metodi, nedostatak motivacije među ljekarnicima i liječnicima, kao i nedovoljno proučena svojstva mnogih biljaka. Ako fitopreparacije razmotrimo u okviru farmaceutskog tržišta, njihov je udio vrlo mali - ne veći od 2%. Za usporedbu, u europskim zemljama ovaj segment zauzima do 10% ukupnog tržišta lijekova.
Općenito, prema mišljenju stručnjaka, ovaj segment je obećavajući, jer su mnoge velike proizvodne tvrtke zainteresirane za prirodne prirodne pripravke. Ovaj interes uzrokuju dva razloga: razmjerno mala veličina početne investicije i sada popularni trend "prijaznosti i prirodnosti okoliša" koji utječe na sva područja života.
Sada u našoj zemlji postoji oko 120 proizvođača ljekovitog bilja i naknada. Štoviše, većina njih radi samo za određenu regiju ili nekoliko regija, prodaje svoje proizvode unutar svog područja. Oko 20% ruskih proizvođača radi na saveznoj razini.
Zašto je farmaceutska proizvodnja usprkos svim izgledima i atraktivnosti ovog posla kod nas tako slabo razvijena? S jedne strane, uzgoj čak i najjednostavnijih ljekovitih biljaka (na primjer, obične kamilice) dvostruko je isplativiji od uzgoja žitarica. Ali poljoprivrednici nisu zainteresirani za ovo područje zbog dugih razdoblja povrata takvog poslovanja.
Usjevi ljekovitih biljaka u većini slučajeva počinju profitirati tek 2-3 godine nakon sjetve. Izuzetno je teško za specijalizirana poljoprivredna gospodarstva dobiti kredite za tako impresivno razdoblje za ovu industriju, a sjetva velikih površina i kupovina sjemenskog materijala zahtijevaju znatna ulaganja.
Alternativa bi bila okupljanje divljih zemalja. No da biste radili u industrijskim razmjerima, morate organizirati kampanju čišćenja. Sezona traje samo 2-3 mjeseca godišnje. Uz uske rokove i mala ulaganja, možete pronaći samo neprofesionalne berače koji ne mogu osigurati dovoljno visoku kvalitetu sirovina. Kao rezultat, s obzirom na veliku potražnju divljih ljekovitih biljaka u našoj zemlji i inozemstvu, ogromnu sirovinsku bazu i dostupnost resursa, vrlo je teško uspostaviti radni proces, a posebno, dio sirovina izvoziti u druge zemlje.
Svi problemi u ovoj industriji su u potpunosti rješivi, ali samo uz podršku države, što može stvoriti povoljnije uvjete za domaće proizvođače i banke. Do danas ti problemi još nisu riješeni, što je rezultiralo paradoksalnom situacijom: naša država koja ima ogromnu bazu ljekovitog biljnog materijala, uvozi ga iz drugih zemalja svijeta.
Pa ipak, čak i uzimajući u obzir vrlo mali broj domaćih proizvođača ljekovitog bilja i naknada, oni proizvode gotovo 80% takvih biljnih lijekova koji se pojavljuju u Državnom registru lijekova.
Biljni posao: organizacijski sadržaji
Kao što smo gore spomenuli, interes poduzetnika za ovaj segment potaknut je uglavnom malim investicijskim troškovima za pokretanje projekta, niskim troškovima opreme i dobrim izgledima za njezin razvoj. Za pokretanje tako malog poduzeća trebat će vam od 500 tisuća rubalja. Osim toga, glavni će se troškovi potrošiti na nabavu opreme za punjenje, zakup prostorija i pripremu potrebne dokumentacije (posebno dopuštenje Ministarstva zdravlja za proizvodnju ljekovitog bilja). Ova aktivnost nije predmet PDV-a i poreza na dohodak. Postoje dvije vrste ljekovitog bilja koje se mogu proizvoditi u kolekcijama: za vanjsku i unutarnju upotrebu. Potonje uključuje infuziju, ekstrakte ulja (ekstrakte i tinkture), alkoholne vidove, dekocije. A druga vrsta uključuje modificirane vrste: oblozi, oblozi, losioni, biljna kupka.
Posebni biljni pripravci, koji uključuju biljke sa sličnim svojstvima, ne gube svoju važnost. Među njima se mogu nazvati diuretički, sedativni, protuupalni, multivitaminski, dijaforetski itd.
Ako se namjeravate baviti proizvodnjom kolekcija ljekovitih biljaka, prvo ćete se morati registrirati kao individualni poduzetnik (IP) ili otvoriti društvo s ograničenom odgovornošću (LLC). OKVED kod, koji je prikladan za ovu vrstu aktivnosti, je 08/18 / 2019.120 „Ljekovite kulture“. Ovaj kodeks uključuje prikupljanje, nabavu i prodaju biljnih ljekovitih sirovina.
Proizvodnja farmaceutskih pripravaka na bazi biljnih sirovina također je podložna licenciranju bez greške. Trebat ćete proći certificiranje proizvodnje, akreditaciju laboratorija, kao i dobiti dozvolu vatrogasaca i SES-a. Sve će to koštati najmanje 170 tisuća rubalja.
Tehnologija proizvodnje lijekova uključuje četiri glavne faze (njihova točna količina i sadržaj mogu se lagano razlikovati). U prvoj fazi uzgaja se bilje, kupuje se od berača ili se prikuplja samostalno. U drugoj fazi provodi se sušenje biljnih materijala. Zatim se osušena trava šalje na preradu i na kraju se pakuje. Sadržaj prve faze rada ovisi o veličini vašeg početnog kapitala.
Ako imate svotu od 10 milijuna rubalja ili više, možete kupiti ili unajmiti zemlju i sami započeti uzgajati bilje. Budući da nema dovoljno sredstava i / ili vremena da se čeka prvo sakupljanje, isplativije je kupiti ljekovito bilje od privatnih berača (to mogu biti školarci, studenti, umirovljenici itd.) Ili dobavljači, a zatim ih obraditi. Prva opcija je, naravno, isplativija, ali isplati se puno duže (najmanje 5-6 godina). Druga opcija omogućava vam da uđete u ovaj posao s relativno malo novca. Međutim, postoji nekoliko nijansi koje se moraju uzeti u obzir.
Zbirka divljih ljekovitih biljaka
Ako samostalno organizirate sakupljanje bilja, morate uzeti u obzir regiju, doba godine, vremenske uvjete i mnoge druge čimbenike. Među ljekovitim biljkama ima i onih koje se nalaze na rubu izumiranja. Sakupljanje bilja navedenog u Crvenoj knjizi strogo je zabranjeno i preplavljeno je neugodnim posljedicama za vašu tvrtku.
Međutim, čak i uobičajene biljke treba sakupljati pažljivo kako ne bi uništile gustine. U pravilu, unajmljeni berači malo su zainteresirani za sigurnost slijetanja. Ali takva zapostavljanje može dovesti do potpunog nestanka korisnih biljaka na određenom području. Na primjer, ako vaši berači ne poštuju preporučene rokove i sakupe divlju valerijanu prije nego što sjeme sazri, njezine gusjenice se na ovom mjestu više neće nastaviti.
Neke se biljke mogu i trebaju ukorijeniti kada se ubiraju (na primjer, kukuruzni orah koji jako isušuje tlo), dok drugi, naprotiv, mogu brati samo plodove ili lišće, čuvajući korijenski sustav (na primjer, kantarion, kopriva, metvica). Stoga prikupljanje ljekovitih biljaka nije lak zadatak, za što je potrebno posebno znanje o specifičnostima svake biljke, iskustvo i odgovornost. Postoji nekoliko jednostavnih pravila za očuvanje prirodnih gustina divljih ljekovitih biljaka:
Na mjestima za okupljanje morate ostaviti netaknut dio gustine.
Prilikom sakupljanja potrebno je ostaviti 2-3 biljke na 1 kvadrat. metar.
Potrebno je uspostaviti naizmjeničnu naknadu kako se gustovi ne bi smanjili.
Ako se prikupe korijenje i rizomi, tada se cijelo područje na kojem se vrši prikupljanje izravnava na njegovom kraju.
Uzmite u obzir da količina aktivnih tvari u različitim fazama razvoja biljke (a ponekad čak i unutar jednog dana) može uvelike varirati. Skupljanje biljnih materijala vrši se u takvim vegetacijskim razdobljima, kada se u iskorištenom dijelu biljke nakuplja najviše biološki aktivnih tvari.
Ako je sakupljanje prerano ili, obrnuto, kasno, kvaliteta sirovine ne samo da opada, nego ponekad postaje i jednostavno neprikladna za upotrebu u medicinske svrhe. U većini slučajeva biljke se beru po suhom vremenu (ne postoje vremenski uvjeti osim korijena), u jutarnjim satima nakon isparavanja rose, uzimajući u obzir klimatske značajke regije, godišnje doba i morfološku skupinu sirovina.
Biljke se beru tijekom pojave pupova, cvijeća, a ponekad i plodova. Rezuju se oštrim ručnim alatom (sekateri, nož, srp) u podnožju ili na razini donjeg lišća. U slučaju kontinuiranih gustina, biljke se košu kosom, uklanjajući sve nečistoće iz košene mase. Višegodišnje biljke nije moguće izvući s korijenjem. U nekim biljkama odrežu se samo cvjetajući dio ili se ručno odvajaju bočni ogranci i lišće. Loša masa sakupljene trave stavlja se na palete.
Listovi se u pravilu izrezuju s cvjetnih biljaka, osim dvogodišnjaka. U biljkama koje rano cvjetaju, lišće se razvija nakon cvatnje, a u biljkama sa zimskim lišćem, tijekom plodovanja. Za razliku od ljekovitog bilja, koje se u nekim slučajevima može sakupljati posebnom tehnikom, lišće se odvaja samo ručno. Samo u rijetkim slučajevima, cijeli zračni dio biljaka odrezan je za skupljanje lišća, koje se zatim suši. Tek tada se s njega otkida ili otrezuje list. To se prije svega odnosi na koprive. Ovisno o zahtjevima GOST-a, mogu se slomiti s peteljkom ili bez njega.
Cvjetovi se beru na početku cvatnje dok se ne pojave znakovi venuća. U ovom trenutku imaju svjetliju boju i visok sadržaj aktivnih tvari. I u ovom se slučaju zbirka najčešće provodi ručno: cvijeće se odrezuje ili obiluje minimalnim ostatkom stabljike. Postoje posebni uređaji za prikupljanje nekih vrsta cvasti (na primjer, kante ili kutije s češljem za prikupljanje cvjetnih košara). Prilikom sakupljanja cvijeća s drveća koriste se noževi, sekači, štapovi s kukama za savijanje grana, škare s mrežama itd. Možete sakupljati samo cvijeće koje insekti ne jedu i koji nisu pogođeni raznim bolestima. Plodovi i sjemenke se ubiraju kad se potpuno sazriju.
Korijenje i rizomi se ubiraju u pravilu u jesen nakon što sjeme leti, kada prizemni dio biljke počne savijati. Glavna stvar je ne propustiti početak venuća, u protivnom sakupljači neće moći odrediti potrebne biljke ispod osušene trave. Također, podzemni dijelovi biljaka ponekad se beru u rano proljeće, čak i prije pojave zelenih izdanaka, ali taj period sakupljanja traje nekoliko dana. Korijenje se također rujno kopa, iskopavaju iz zemlje lopatama, vilicama, izvlače grabljem ili beru rukama.
Zatim se očiste od zemlje, odrežu se nadzemni dijelovi, oštećena područja, opere se hladnom (glavni zahtjev!) Tekućom vodom. Neki se korijeni ne mogu oprati, u protivnom potamne i brzo propadaju. Oguljene korijene polažu se na čistu travu ili ceradu radi sušenja, redovito miješaju da se ravnomjerno osuše. Napominjemo: tijekom razdoblja cvatnje ni u kojem slučaju ne možete kopati korijenje i rizome. Prilikom sakupljanja ovog dijela biljaka po četvornom metru gustina ne sakuplja se više od polovice sirovine. U ovom slučaju ponovna berba može se provesti s pauzom od najmanje 2-3 godine.
Bez obzira koje biljke i njihove dijelove prikupljate, naknade se ne mogu provoditi u gradu i u blizini prometnica (ceste, autoceste) s gustim prometom. Označite područja za naknade na karti. Ovisno o vrsti biljaka, njihovo sakupljanje može se provoditi s određenom periodičnošću.
Na primjer, korijen i rizomi plakavice, valerijane, maslačka, konjske kislice, mužjaka močvarne paprati itd., Prikupljaju se na istom mjestu svakih 3-5 godina. Listovi ili trava celandina, divlje jagode, pelina, jagoda, plantaže, pjegavice, šargarepe i dr. Mogu se sakupljati dvije godine nakon posljednje berbe.
Bearberry, đurđevak, lingonberry, đurđevak lišća može se sakupljati svake 3-4 godine na istom mjestu. Prilikom berbe ljekovitog bilja pokušajte ostaviti dio biljaka, bez da ih sječete na korijen. Prilikom sakupljanja cvijeća, lišća i bobica glog, šipak, viburnum, ptičja trešnja, planinski pepeo, malina, ribizla, smreka i druge biljke ne možete lomiti grane. Pine pupoljci i kora s drveća i grmlja režu se bez oštećenja njihovih debla. Prilikom sakupljanja lišća ribizle, maline, breze, borovnice, lingonberry-a itd. Dio njih treba ostaviti na grmu ili stablu.
Ako biljke ne sakupljate sami (što je previše komplicirano i dugotrajno), već ih kupujete od različitih dobavljača, morate pažljivo provjeriti kvalitetu kupljenih sirovina. Mora biti u skladu s GOST 24027.2-80 „Sirovo ljekovito povrće. Metode za određivanje vlažnosti, sadržaja pepela, ekstraktivnih i tanina, esencijalnih ulja. "
Preporučljivo je imati stručnjaka za osoblje koje će procijeniti kvalitetu biljnog materijala prije kupnje. Doduše, početna kvaliteta sirovina je, naravno, od velike važnosti, ali da bi se dobio visokokvalitetni proizvod, potrebno je pažljivo promatrati i zahtjeve za njegovu preradu (na primjer, sušenje, o čemu ovisi sadržaj aktivnih tvari u sirovinama), skladištenje, pakiranje i transport.
Proizvodnja biljnih doza
Obrada biljnih materijala uključuje čišćenje, sortiranje, sušenje i pakiranje. Tijekom obrade, oštećeni izdanci, trulež itd. Odvajaju se od ukupne mase, a zatim se sirovine šalju na sušenje. Перерыв между обработкой и сушкой должен быть очень коротким, иначе растения начнут увядать, что приводит к их порче под воздействием ферментов и температуры, возникающей в результате самосогревания уплотненного сырья.
Сушка может проводиться естественным образом или же при помощи специального оборудования. В первом случае растительное сырье сразу же после сбора рассыпают на ровной поверхности на чистом настиле в хорошо проветриваемом помещении, под навесом на свежем воздуха или на чердаке. Плотность «насыпа» должна составлять не более 1, 5-2 кг сырья на квадратный метр. Для равномерного просыхания его регулярно переворачивают.
Характер сушки растений естественным образом напрямую зависит от вида сырья и от содержащихся в нем действующих веществ. Так, сырье с высоким содержанием эфирных масел (аир, мята, душица, тимьян и т. п.) сушат длительное время при температуре не выше 35 °С. При более высокой температуре масла улетучиваются, и сырье теряет свою ценность.
А вот растения, которые содержат гликозиды (к таковым относится ландыш, горицвет, полынь, наперстянка и пр.), нужно, наоборот, высушивать при более высокой температуре – до 60 °С, при которой прекращается деятельность ферментов, разрушающих гликозиды. Сырье с повышенным содержанием витамина С (плоды облепихи, шиповника, смородины и пр.) сушат при температуре до 90 °С, чтобы избежать его окисления и разрушения.
Впрочем, сушка естественным образом занимает слишком много времени. Сейчас этим способом обработки лекарственного сырья пользуются крайне редко. На большинстве средних и крупных предприятий для этого используется специальное оборудование, которое также имеет несколько режимов сушки. И для каждого вида растений можно подобрать свою температуру и продолжительность обработки. Хорошо высушенное растительное сырье должно содержать гигроскопической влаги не более 12-15 %. После высушивания травы измельчают при помощи резательных машин. При этом степень измельчения определяется ситом с ячейками определенного диаметра.
На следующем этапе измельченное сырье направляется в смеситель, где оно смешивается с другими компонентами, в том числе и с эфирными маслами и специальными солями. Готовые смеси при необходимости проходят дополнительную сушку при температуре до 60 °С. Наконец, травяные смеси упаковываются в полиэтиленовые пакеты и картонные коробки. Нефасованные смеси направляются на склад, который должен быть сухим с влажностью воздуха не более 45 % и хорошо проветриваться.
Оборудования для производства растительных сборов
Оборудование, которое необходимо для производства растительных сборов, пожалуй, самая большая статья расходов в этом бизнесе. Если брать его «по максимуму», то вам потребуется сушильная машина (от 250 до 800 тысяч рублей, в зависимости от объема), смеситель (170 тысяч рублей), вибросито (25 тысяч рублей за штуку, потребуется от трех штук в зависимости от объемов производства), измельчитель (200 тысяч рублей), фасовочная машина (от 300 тысяч рублей). Производительность такого оборудования составит около 12 тысяч стограммовых упаковок травяных сборов в день.
Если вы планируете закупать сырье оптом, а не организовывать его сбор или выращивать его самостоятельно, то закупочные цены колеблются в широком диапазоне от 50 до 300 рублей за килограмм. Все зависит от вида растений. При этом розничная стоимость готовой продукции составит от 25-30 рублей за пятидесятиграммовую пачку.
На открытие среднего производства объемом 5-7 тысяч упаковок в день потребуется от четырех миллионов рублей. В эту сумму входит покупка оборудования, аренда производственных площадей, оплата труда ваших работников. Сроки окупаемости в этом случае составят от 18 месяцев. Можно обойтись и меньшими вложениями, сократив объемы и оборудование из списка, заменив, к примеру, машинную сушку на сушку естественным образом.
В качестве расширения такого бизнеса можно будет рассмотреть вариант производства другой продукции на основе растительного сырья (травяные чаи в фильтр-пакетах, изготовление ароматических масел, экстрактов, парфюмерной и косметической продукции и т. д.). Но для этого потребуется дорогостоящее оборудование и немалые инвестиции.
Сысоева Лилия(c) www.clogicsecure.com - portal poslovnim planovima i smjernicama za pokretanje malog poduzeća 18.08.2019